Maksamakkara on kuulunut suomalaisten ruokavalioon jo yli 50 vuoden ajan. HK lanseerasi herkkumaksamakkaran jo vuonna 1974. Maksamakkarasta valmistuu helposti myös hot dogit eli hodarit. Ne muuten ovat yllättävän hyviä.
Maksamakkara hodarit (6 kpl)
- 1 kpl maksamakkara
- 6 kpl hot dog -sämpylöitä
- 50 g Jukolan Aito Cheddar mustapippuria
- 2 dl hapankaalia
- 2 dl suola- tai herkkukurkkuviipaleita
- ½ dl chilimajoneesia
- 1 dl kuivattua sipulirouhetta
Maksamakkarasta valmistuu yllättävän hyvät hodarit
Avaa sämpylät ja paahda ne leivänpaahtimessa tai paistinpannulla. Laita päälle cheddarviipaleita, maksamakkaraa, hapankaalia, suolakurkkuviipaleita, chilimajoneesia ja kuivattua sipulirouhetta.
Viinilasillinen
This Is The Idiot Pinot Noir, Italia. Alkon nro 902098. Hinta 13,49€.
Sinipunainen, keskitäyteläinen, keskitanniininen, tamminen, marjainen.
This Is The Bomb Appassimento, Italia. Alkon nro 900946. Hint 13,98€.
Tummanpunainen, erittäin täyteläinen, keskitanniininen, kirsikkainen, suklainen, mokkainen.
Teksti ja valokuvat: Mikko Niemi / Aromipaja
