Reseptit · Ruoka · Viini
Reseptit · Ruoka · Viini
Mehevän kinuskisen puolukkapiirakan valmistaminen ei ole vaikeaa. Piirakan taikinasta tulee rahkapohjaisena herkullisen mehevä. Pohjan päälle kaadetaan valmis kondensoitu maitokinuski ja puolukat. Tämä piirakka häviää hetkessä ruokailijoiden suihin!
Mehevä ja rustiikkinen omena-pistaasigalette on taivaallinen yhdistelmä makeaa ja pähkinäistä. Jos rakastat pistaaseja, tämä herkku on pakko kokea – meidän pöydässä piirakka katosi ennen kuin ehdin ottaa toista palaa.
Uuniomenat ovat monelle jo lapsuudesta tuttu perinteinen syksyn herkku. Uuniomenat ovat helppo ja maistuva retrojälkiruoka koko perheen makuun. Voit tarjoilla ne vaniljakastikkeen tai vaniljajäätelön kanssa.
Mehevä kantarellipiirakka perunapohjalla on maistuva herkkupiirakka. Reseptin juju piilee herkullisessa perunapohjassa! Pohja valmistuu helposti keitetyistä perunoista ja saa seurakseen täyteläisen Västerbotten-juustolla maustetun kantarellitäytteen. Rustiikkinen piirakka on täydellinen syksyn herkku.
Lappapuuro (vispipuuro) on kuohkeaksi vatkattua usein puolukoista valmistettua marjapuuroa. Erityisen kuohkean vispipuurosta saa jäähdyttämällä sen kunnolla jääkaappiviileäksi ja vatkaamalla pitkään.
Mehevä omenapiirakka syntyy tällä kertaa tavallista helpommin – erillistä pohjaa ei tarvitse valmistaa lainkaan. Kaikki ainekset sekoitetaan näppärästi yhdeksi taikinaksi, joukkoon lisätään omenat ja koko komeus paistetaan irtopohjavuoassa. Lopputuloksena on ihanan pehmeä ja mehevä piirakka, jossa omenoiden raikas maku pääsee kunnolla esiin. Täydellinen resepti silloin, kun tekee mieli kotitekoista omenapiirakkaa ilman turhaa säätämistä!
Perinteinen tarte tatin on monen ehdoton jälkiruokasuosikki. Tämän keikauskakun voi valmistaa myös sipuleista suolaisena versiona. Tällöin sipuli tarte tatin soveltuu pääruokien lisukkeeksi tai vaikkapa juustotarjottimen seuraan. Kannattaa kokeilla!
Uunista leviää vastustamaton tuoksu, kun kardemummalla ja kanelilla maustettu omenapiirakka valmistuu. Lopputulos on niin herkullinen, että piirakka katoaa pöydästä hetkessä!
Jogurtti-punaviinimarjapiirakka on ihanan helppo herkku. Erillistä pohjaa ei tarvitse valmistaa, sillä kaikki ainekset sekoitetaan yhdeksi meheväksi taikinaksi. Jogurtti tekee piirakasta ihanan pehmeän ja kosteuden säilyttävän, kun taas punaviinimarjat tuovat mukaan raikkaan, sopivan kirpeän vivahteen. Tämä helppo jogurtti-punaviinimarjapiirakka sopii niin kahvipöytään, mökkivieraille kuin arjen makeaksi herkuksi – ja usein pellillinen hupenee yllättävän nopeasti.
Maistoin joitain vuosia takaperin matkalla tomaattipiirasta, joka vei sydämeni. Täytteessä oli käytetty vahvaa cheddar-juustoa, majoneesia ja Dijon-sinappia. Tätä piirakkaa kannattaa kokeilla!
Uuni täyttyy sitruunan raikkaasta ja luumun makeasta tuoksusta, joka houkuttelee koko perheen keittiön ääreen. Hetken päästä pöydässä odottaa suussa sulava luumupiirakka, jonka täyteläinen maku ja pehmeä koostumus tekevät siitä vastustamattoman. Tätä herkkua ei tarvitse säilöä seuraavalle päivälle – se katoaa parempiin suihin saman tien.
Aromipajan mustikkapiirakka hurmaa taivaallisella maullaan, joka syntyy salaisesta ainesosasta – ruskeaksi paahdetusta voista. Tämä resepti on niin vastustamaton, että sitä on pakko kokeilla!
Kesällä pitää saada jäätelöä! Vielä parempaa, jos jäätelön voi tehdä itse kotona viidessä minuutissa ainoastaan tehosekoitinta käyttämällä. Kokeile tätä kolmen ainesosan herkullista jäätelöä. Lupaan ettet pety! Supernopea mansikkajäätelö kotona 5 minuutissa (6 hlölle) Supernopea mansikkajäätelö …
Nyt on aika nauttia suussasulavasta ja ihanan mehevästä sienipiirakasta. Herkullinen kantarelli-cheddarpiirakka häviää pöydästä alta aikayksikön.
Kesän paras mansikkapiirakka syntyy yllättävän vähällä vaivalla. Tässä mehevässä mansikkapiirakassa ei tarvitse tehdä erillistä pohjaa, vaan kaikki ainekset sekoitetaan nopeasti yhdessä kulhossa ja taikina kaadetaan suoraan irtopohjavuokaan. Taikinan sekaan viipaloidut makeat mansikat mehustuvat uunissa täydellisesti, ja lopputuloksena on ihanan pehmeä, mehevä ja takuulla kesän kahvipöydän suosikiksi nouseva piirakka.
Nektariineista valmistuu todella helposti ja nopeasti maistuvat viinerit. Tarvitset ainoastaan valmiita lehtitaikinalevyjä, nektariineja ja hunajaa. Toki voit viimeistellä nektariiniviinerit tomusokerilla. Nektariiniviinerit säilyvät parhaiten kevyesti peitettynä huoneenlämmössä, jolloin ne säilyttävät rapeutensa.
Mehevä aprikoosipiirakka valmistuu yhdestä taikinasta ilman erillistä pohjan leipomista, joten aikaa jää enemmän nauttimiseen. Jogurtti tekee piirakasta ihanan pehmeän ja mehevän, samalla kun aprikoosit tuovat siihen raikasta makeutta ja kesäistä hedelmäisyyttä. Lopputulos on juuri sellainen leivonnainen, jota leikataan pala toisensa jälkeen – eikä tarjottimelle yleensä jää murustakaan.
Lemoncurd-rahka ja Biscoff-keksimuru on täydellinen yhdistelmä tämän hetken suosikkimakuja. Raikas sitruunainen lemon curd kohtaa pehmeän rahkan ja karamellisen mausteisen Biscoff-murun – lopputulos on yhtä aikaa raikas, täyteläinen ja vastustamattoman herkullinen. Tämä näyttävä mutta helppo jälkiruoka hurmaa niin arjessa kuin juhlapöydässäkin.
Kesällä pitää saada helposti herkullista jäätelöä! Vielä parempaa, jos jäätelön voi tehdä itse kotona viidessä minuutissa ainoastaan tehosekoitinta käyttämällä. Kokeile tätä kolmen ainesosan herkullista jäätelöä. Lupaan ettet pety!
Raparperi pääsee tässä ranskalaisklassikossa täydellisesti oikeuksiinsa. Tarte tatin on hurmaava keikauspiirakka, jossa voi-sokeriseos karamellisoituu raparperin ympärille vastustamattoman tahmeaksi herkuksi. Tarinan mukaan kuuluisa jälkiruoka syntyi aikanaan vahingosta, kun Tatinin sisaruksista toinen päästi piirakan karamellipohjan hieman liian pitkälle – ja loi samalla legendan. Tarjoile lämmin raparperi tarte tatin vaniljajäätelön kanssa, niin jälkiruoka on taatusti kesäpöydän tähti.