Nopeat ja helpot

Quiche Lorraine – juustopiirakka

by mikko tammikuu 22, 2021
Thumbnail image for Quiche Lorraine – juustopiirakka

4.9 / 5 ( 21 votes ) Talvi on parasta piirakka-aikaa. Rukiinen ranskalainen quiche Lorraine sopii mainiosti lounaaksi, iltapalaksi tai illanistujaisiin. Jukolan juuston Aito Cheddar Vintage antaa juustopiirakalle suuta hivelevän täyteläisyyden. Rukiinen pekoni-cheddarpiirakka (6-8 hlölle) Taikina: ½ dl kylmää vettä 3 dl ruisjauhoja 1 dl erikoisvehnäjauhoja ½ tl suolaa 125 g voita 50 g raastettua […]

Lue lisää… →

Mustapippuricheddaria ja tomaattihilloa

by mikko tammikuu 13, 2021
Thumbnail image for Mustapippuricheddaria ja tomaattihilloa

4.6 / 5 ( 25 votes ) Suomen parhaan cheddarin tittelin voittanut Jukolan Aito Cheddar Mustapippuri maistuu illanistujaisissa tai väliruokana uskomattoman hyvältä kotitekoisen tomaattihillon kera. Kokeile vaikka! Mustapippuricheddaria ja tomaattihilloa 1 pkt Jukolan Aito Cheddar Mustapippuri 1 tlk Mutti kirsikkatomaatti 1 rs (250g) tuore kirsikkatomaatti 200 g hillosokeria 1 rkl valkoviinietikkaa Pilko kirsikkatomaatit neljään osaan. […]

Lue lisää… →

Vanhan ajan pinaattikeitto

by mikko tammikuu 31, 2020
Thumbnail image for Vanhan ajan pinaattikeitto

4.6 / 5 ( 56 votes ) Perinteinen pinaattikeitto hurmaa alkuruokana ja sopii mainiosti myös lounaaksi. Pinaatti on yksi ravinteikkaimmista ruoista. Se kuuluu niihin harvoihin kasviksiin, jotka ovat terveellisempiä keitettynä kuin raakana. Ja kaiken lisäksi pinaatti on hyvää! Herkullinen pinaattikeitto (4-6 hlölle) 1 l vasikanlihalientä (Puljonki) 300 g tuoretta pinaattia 2 rkl voita 5 rkl […]

Lue lisää… →

Lohitartar ja lime-mascarpone

by mikko joulukuu 19, 2019
Thumbnail image for Lohitartar ja lime-mascarpone

4.8 / 5 ( 82 votes ) Makunystyröitä hivelevän alkuruoan saat lohitartarista, basilikalla ja limellä maustetusta mascarpone-juustosta sekä saaristolaisleivästä. Tuleeko tästä suosikkiannoksenne? Lohitartar & basilika-lime mascarpone-juusto saaristolaisleipä (4 hlölle) Lohitartar: 500 g lohta 2 rkl merisuolaa 1 tl sokeria ½ kpl ruohosipuliruukku 2 rkl limemehua 1 tl rouhittua mustapippuria 1/2 tl suolaa Basilika-lime mascarpone-juusto 1 […]

Lue lisää… →

Herkullinen Pernod-valkosipulietanapannu

by mikko marraskuu 15, 2019
Thumbnail image for Herkullinen Pernod-valkosipulietanapannu

4.7 / 5 ( 18 votes ) Pimeiden syys- ja talvi-iltojen herkku syntyy vähällä vaivalla. Pernod anisviina, valkosipuli, persilja ja cheddar maustavat tirisevän etanapannun.   Pernod-valkosipulietanat (4 hlölle) 24 kpl säilyke-etanoita 200 g voita ½ dl Pernod-viinaa (anisviina) 4-5 kynttä valkosipulia 1 dl silputtuna tuoretta persiljaa 50 g Jukolan Aito Cheddar Vintage leipää Sekoita kulhossa […]

Lue lisää… →

Suolainen cheddar-lohi-kurpitsapiirakka

by mikko lokakuu 31, 2019
Thumbnail image for Suolainen cheddar-lohi-kurpitsapiirakka

4.8 / 5 ( 29 votes ) Syksy ja talvi ovat parasta kurpitsakautta. Upean makuinen rukiinen cheddar-lohi-kurpitsapiirakka sopii mainiosti lounaaksi, iltapalaksi tai illanistujaisiin. Jukolan juuston Suomen parhaan cheddarin palkinnonkin saanut mustapippuricheddar antaa kurpitsapiirakalle suuta hivelevän täyteläisyyden.   Rukiinen cheddar-savulohi-kurpitsapiirakka (6-8 hlölle) Taikina: ½ dl kylmää vettä 3 dl ruisjauhoja 1 dl erikoisvehnäjauhoja ½ tl suolaa […]

Lue lisää… →

Sienisalaatti-kylmäsavuhärkäleipä

by mikko heinäkuu 14, 2019
Thumbnail image for Sienisalaatti-kylmäsavuhärkäleipä

4.6 / 5 ( 19 votes ) Metsäsieniaika on käsillä. Sienisalaatista, kylmäsavuhärästä, chili-cheddarista ja paahdetuista pinjansiemenistä valmistuu käden käänteessä herkullinen leipä.   Metsäsienisalaatti-kylmäsavuhärkäleipä (6 hlölle) 3 dl suolasieniä tai ryöpättyjä metsäsieniä ½ kpl pieni sipuli ½ tl suolaa ½ tl valkopippuria rouhittuna 1 dl smetanaa 6 siivua saaristolaisleipä 100 g kylmäsavuhärkää 50 g pinjansiemeniä 100 […]

Lue lisää… →

Valkosipulikatkaravut – Gambas Pil Pil

by mikko heinäkuu 12, 2019
Thumbnail image for Valkosipulikatkaravut – Gambas Pil Pil

4.7 / 5 ( 29 votes ) Välillä unohtuu, että yksinkertainen on ihan parasta. Gambas Pil Pil on maukas katkarapuruoka espanjalaiseen tyyliin. Se valmistuu käden käänteessä ja sopii mainiosti illanistujaisiin. Katkaravut valkosipuliöljyssä – Gambas Pil Pil (4 hlölle) 200 g isoja katkarapuja 200 g jättikatkaravun pystöjä 4-5 kynttä valkosipulia 1 kpl punainen chili 1 tl […]

Lue lisää… →

Paahdetut chili-kukkakaalit

by mikko heinäkuu 10, 2019
Thumbnail image for Paahdetut chili-kukkakaalit

4.6 / 5 ( 22 votes ) Paahdettujen chili-kukkakaalien valmistaminen sujuu helposti uunissa tai grillissä. Suolaisenmakea chilikastike hierotaan kukkakaalien pintaan. Tämä herkku on pakko kokeilla!   Paahdetut chili-kukkakaalit (4 hlölle) 2 kpl kukkakaaleja 1 dl valkoviinietikkaa 1 dl sokeria 4 rkl tomaattipyree 1 punainen chili paloiteltuna 4 rkl soijaa 2 rkl maissijauhoja 1 dl ananasmehua […]

Lue lisää… →

Chili-cheddar couscoussalaatti

by mikko heinäkuu 9, 2019
Thumbnail image for Chili-cheddar couscoussalaatti

4.7 / 5 ( 29 votes ) Kesällä on mukava syödä nopeasti valmistettavia ja herkullisia salaatteja. Jukolan Juuston chili-cheddar maustaa ruokaisan couscous-pohjaisen salaatin, joka maistuu lounaalla tai grilliherkkujen lisäkkeenä. Testasin upean Etzin roseeviinin, vahva suositus sille! Chili-cheddarilla maustettu couscoussalaatti (4-6 hlölle) 3 dl couscous 2 rkl kana- tai kasvisfondi 3 dl vettä 160 g Jukolan […]

Lue lisää… →

Herkullinen parsa-cheddarpaistos uunissa

by mikko maaliskuu 23, 2019
Thumbnail image for Herkullinen parsa-cheddarpaistos uunissa

4.7 / 5 ( 24 votes ) Kevät kolkuttaa ovella. On aika nauttia kevään ensimmäinen parsa-annos. Parsa on ikivanha lääkekasvi, jolla on useita terveyttä parantavia vaikutuksia. Parsa sisältää kaikista kasveista eniten foolihappoa, jonka on todettu alentavan sydän-, verisuoni- ja sydäntautiriskiä. Parsaa, ilmakuivattua kinkkua, tomaattia ja cheddaria paahdettuna uunissa (4 hlölle) 1 nippu vihreää parsaa 150 […]

Lue lisää… →

Treffiruokaa – bloggaajien parhaat reseptit

by mikko maaliskuu 12, 2019
Thumbnail image for Treffiruokaa – bloggaajien parhaat reseptit

4.4 / 5 ( 19 votes ) Viime aikoina minulta on pyydetty poikkeuksellisen paljon sopivia reseptejä treffeillä tarjottavaksi tai yhdessä kokattavaksi. Mikä on hyvä treffiruoka? Onko se ruokaa, josta toinen pitää vai ruokaa joka on juuri nyt trendien mukaista? Oikeita vastauksia lienee yhtä monta kuin treffejä. Tämän vuoksi kysyinkin ruokabloggaajilta heidän parhaat treffiruokasuosituksensa ja reseptit […]

Lue lisää… →

Fish and chips – kuhasta ja uusista perunoista

by mikko heinäkuu 4, 2018
Thumbnail image for Fish and chips – kuhasta ja uusista perunoista

4.7 / 5 ( 27 votes ) Fish and chips on herkullinen kesäruoka. Kaikille maistuva kesälounas tai illanistujaisruoka valmistuu tuoreista kuhafileistä, uusista perunoista ja sitruunamajoneesista. Tämä ruoka maistuu varmasti vieraille!   Fish and chips – tempurafriteerattua kuhaa ja paistetut lohkoperunat (4 hlölle) 1 kpl kananmunan keltuainen 2 dl oliiviöljyä ½ kpl sitruuna ½ tl suolaa […]

Lue lisää… →

Jättikatkarapu-parsa-avokado saaristolaisleipä

by mikko toukokuu 18, 2018
Thumbnail image for Jättikatkarapu-parsa-avokado saaristolaisleipä

4.7 / 5 ( 15 votes ) Herkullinen alkuruoka, lounas tai illanistujaisruoka valmistuu saaristolaisleivän päälle rakennettavista komponenteista. Tempurafriteerattujen jättikatkarapujen lisäksi leivän päälle lisätään parsaa, avokadoa, limemajoneesia sekä salaatinveroja. Tämä leipä maistuu varmasti vieraille!   Jättikatkarapu-parsa-avokado saaristolaisleipä (4 hlölle) 4 kpl saaristolaisleipäviipale 2 kpl syntikypsiä avokadoja 8 kpl vihreä parsa 1 rasia salaatinversoja koristeluun 1 kpl […]

Lue lisää… →

Rukiinen graavilohipiirakka

by mikko toukokuu 10, 2018
Thumbnail image for Rukiinen graavilohipiirakka

4.7 / 5 ( 16 votes ) Moderni ruistaikinapohjan päälle valmistettu lohipiirakka maistuu herkulliselta. Piirakka on nopea valmistaa, sillä piirakan päällysaineet eivät tarvitse ollenkaan uunikypsytystä. Wasabilla ja limellä maustettu kreemi, punasipuli ja tomaatti leikkaavat hyvin graavilohen rasvaisuutta. Kokeile jo tänään! Graavilohipiirakka ruispohjalla (pellillinen n. 10-16 palaa) Taikina: ½ dl kylmää vettä 3 dl ruisjauhoja 1 […]

Lue lisää… →

Chorizo-nokkospasta

by mikko toukokuu 4, 2018
Thumbnail image for Chorizo-nokkospasta

4.8 / 5 ( 34 votes ) Nuorena poimitut nokkosenlatvat ovat loistavaa lähiruokaa ruoanlaittoon. Jos et ole vielä kokeillut Snellmannin lisäaineetonta All Natural Chorizo -makkaraa, on nyt aika. Tässä annoksessa pasta maustetaan nokkosen lisäksi chorizolla, limellä, kevätsipulilla, luomuherkkusienillä ja pinjansiemenillä.   Keväinen chorizo-nokkospasta (4 hlölle) 1 pkt Snellman All Natural Chorizo (230g) ½ l tuoreita […]

Lue lisää… →

Sitruunapasta Aromipajan tapaan

by mikko huhtikuu 6, 2018
Thumbnail image for Sitruunapasta Aromipajan tapaan

4.7 / 5 ( 35 votes ) Sitruunapastan Aromipajan tapaan kruunaa hienostunut sahramin maku. Kaiken lisäksi pasta on äärettömän helppo ja nopea valmistaa. Sitruunapasta Aromipajan tapaan(2-4 hlölle) 500 g tuorepastaa 50 g pala parmesaania 1 kpl sitruuna 1 kpl lime 1 dl kuivaa valkoviiniä 2 dl kuohukermaa 3 rkl hunajaa 2 kpl punainen chili 1 […]

Lue lisää… →

Herkullinen kana-katkarapuleipä

by mikko kesäkuu 9, 2017
Thumbnail image for Herkullinen kana-katkarapuleipä

4.9 / 5 ( 24 votes ) Pankojauhoilla paneeratun kanan, lime-wasabimajoneesin ja katkarapujen makuliitto on enemmän kuin osiensa summa. Leipien legenda on valmis. Panko-kuorrutettu kana ja katkarapuleipä lime-majoneesilla (4 hlölle) 400 g kananjauheliha ½ prk Creme Bonjour Tilli & Sitruuna 1 tl suolaa 2 dl pankojauhoja 1 dl öljyä paistamiseen 1 kpl kananmunan keltuainen 2 […]

Lue lisää… →

Manchego ruislastut

by mikko kesäkuu 3, 2017
Thumbnail image for Manchego ruislastut

4.5 / 5 ( 22 votes ) Kesän juhlissa vieraille tarjoillaan aromaattisia ruislastuja. Niiden valmistaminen on äärettömän yksinkertaista ja maku palkitsee varmasti vaativimmankin herkkusuun. Nämä Manchego-ruislastut sopivat hyvin tapaspöytään tai vaikkapa picnicillä valmistettavaksi. Manchego-ruislastut Ruislastuja Machego-juustoa Akaasiahunajaa Mansikoita Mintunlehtiä Valuta ruislastujen päälle noin puoli teelusikallista aromaattista akaasiahunajaa. Leikkaa Manchego-juustosta kolmionmuotoisia paloja ja asettele pala ruislastun […]

Lue lisää… →

Parsa ja lime-chilihollandaisekastike

by mikko huhtikuu 21, 2017
Thumbnail image for Parsa ja lime-chilihollandaisekastike

4.7 / 5 ( 25 votes ) Parsa on ikivanha lääkekasvi, jolla on useita terveyttä parantavia vaikutuksia. Näiden terveyttä edistävien ominaisuuksiensa lisäksi parsa on kevään ja alkukesän ehdoton herkku! Vihreää parsaa, lime-chilihollandaisekastiketta ja palsternakkasipsejä (4 henkilölle) 500 g vihreitä parsanippuja 1 kpl lime 3 rkl vadelmaviinietikkaa 1 kpl salottisipuli ½ tl valkopippuria 4 kpl kananmunan […]

Lue lisää… →