Reseptit · Ruoka · Viini
Reseptit · Ruoka · Viini
Kesän parhaat maut eivät kaipaa monimutkaisia valmistusvaiheita. Tämä raikas ja värikäs salaatti syntyy hetkessä mehevistä maustetuista tomaateista sekä samettisen pehmeästä hernepestosta, joka tuo annokseen ihanaa makeutta ja raikkautta. Helppo, nopea ja täynnä kesän makuja – juuri sellainen herkku, jonka haluat nostaa pöytään yhä uudelleen.
Kesän parhaat maut kohtaavat ruokaisassa salaatissa, joka hurmaa raikkaudellaan ja täyteläisyydellään. Makea hunajameloni, suolainen rapea pekoni ja pehmeä leipäjuusto muodostavat vastustamattoman makuyhdistelmän, jota täydentävät mehukkaat tomaatit, rapea kurkku ja raikas salaatti. Koko annoksen kruunaa sitrus-balsamicokastike, jonka hienostunut makeus ja pirteä hapokkuus sitovat maut täydelliseksi kesäateriaksi
Raikas Välimeren fetasalaatti on kesän helmi. Laadukkaista raaka-aineista syntyy värikäs, mehukas ja nopeasti koottava kokonaisuus. Makeat kypsät tomaatit, rapsakka kurkku ja ohuiksi viipaloitu kesäsipuli muodostavat maukkaan salaattipohjan, jonka kruunaa täyteläinen feta. Salaatti valmistuu nopeasti ja sopii niin kevyeksi lounaaksi kuin grilliruoan seuraksi.
Tomaatista, mozzarellasta, kurkusta, vuonankaalista ja maissista valmistuu helposti raikas ja herkullinen kesäsalaatti. Kesäsalaatti sopii kevyeksi lounaaksi tai välipalaksi. Salaatti sopii myös erinomaisesti grilliherkkujen seuraan.
Todella herkullinen salaatti valmistuu käden käänteessä mehevistä kirsikkatomaateista, bufala mozzarellasta, hernepestosta ja paahdetuista pinjansiemenistä. Tätä herkkua kannattaa ehdottomasti kokeilla heti tänään!
Raikas ja maukas kesäsalaatti valmistuu makeista nektariineista ja mozzarellasta. Salaattiin tulee myös vuonankaalia, tomaattia ja kurkkua. Salaatti maustetaan mustapippurilla, suolalla, oliiviöljyllä ja makeahkolla granaattiomena-balsamicokastikkeella.
Kesän paras perunasalaatti ei huku majoneesiin – se rakentuu lämpimistä, paahdetuista uusista perunoista, mehevästä lämminsavulohesta ja raikkaista sesongin mauista. Tässä ruokaisassa salaatissa yhdistyvät rapea salaatti, makeat herneet, kananmunat ja yllättävä mansikka, joka tuo annokseen kesäistä makeutta ja väriä. Kruununa toimii helppo granaattiomena-balsamicokastike, jossa sopivasti makeus ja hapokkuus nostavat savulohen maun upeasti esiin. Tämä näyttävä salaatti sopii yhtä hyvin kevyeksi kesäateriaksi kuin juhlapöydän katseenvangitsijaksi.
Aasialainen varhaiskaali-nuudelisalaatti hurmaa koukuttavalla maullaan – ja syntyy yllättävän helposti kotikeittiössä. Kevyen rapsakka kaali ja pehmeät nuudelit imevät itseensä mausteliemen, jossa yhdistyvät seesamiöljyn pähkinäisyys, riisiviinietikan hapokkuus, soijan umami ja piparjuuritahnan pieni potku. Kaipaatko lisää ruokaisuutta? Lisää joukkoon tonnikalaa, niin salaatti toimii jo sellaisenaan ateriana.
Raikas kurkkusalaatti syntyy lähes huomaamatta – muutama veitsen viilto ja kulhoon alkaa kerääntyä vihreän eri sävyjä. Mehukas kurkku, napakat edamamepavut ja rapsakka salaatti muodostavat kevyen mutta ruokaisan pohjan, joka toimii yhtä hyvin lisukkeena kuin pienenä välipalana kiireisen päivän keskellä.
Kokonaisuuden sitoo yhteen kermaviilipohjainen, raikkaasti maustettu kastike, joka tuo annokseen pehmeyttä ja sopivaa hapokkuutta. Tämä on salaatti, joka maistuu puhtaalta, tuntuu kevyeltä – ja katoaa pöydästä yllättävän nopeasti.
Mansikoista ja vesimelonista valmistuu nopeasti herkullinen kesäsalaatti. Mansikka-vesimelonisalaatti sopii kesälounaaksi tai grilliherkkujen kera nautittavaksi. Muista käyttää kylmiä ainesosia, niin saat salaatista raikkaan!
Paprika-varhaiskaalisalaatti on ihanan raikas ja rapsakka herkku, joka toimii yhtä hyvin kevyenä lounaana kuin pääruoan pirteänä lisukkeena. Tämä helposti valmistuva salaatti saa viimeisen silauksensa makeahkon etikkaisesta, ranskalaistyylisestä kastikkeesta, joka sitoo maut kauniisti yhteen. Varoituksen sana: tämä katoaa pöydästä nopeasti – tupla-annos on usein erittäin hyvä idea!
Vesimeloni-fetasalaatti on kesän raikkain klassikko – eikä syyttä. Mehukas vesimeloni, suolainen feta ja kypsät tomaatit muodostavat täydellisen makuparin, jota raikas salaattisipuli täydentää juuri sopivasti. Aromipajan versiossa kokonaisuuden kruunaa kirpeän makea sitrus-balsamicokastike, joka sitoo maut yhteen vastustamattoman herkullisesti. Tämä salaatti toimii yhtä hyvin kevyenä lounaana kuin kesäpöydän näyttävänä lisukkeena.
Kesällä on mukava syödä nopeasti valmistettavia ja herkullisia salaatteja. Jukolan Juuston chili-cheddar maustaa ruokaisan couscous-pohjaisen salaatin, joka maistuu lounaalla tai grilliherkkujen lisäkkeenä.
Kun perunasalaatti mainitaan, monelle tulee mieleen majoneesipohjainen versio. Mutta Itävallassa homma tehdään toisin – ja tuloksena on jotakin aivan ihanaa.
Koukuttavan makuisen aasialaisen tonnikala-kaalisalaatin valmistaminen onnistuu kotona todella helposti. Salaatin mausteliemeen käytetään seesamiöljyä, riisiviinietikkaa, soijakastiketta ja piparjuuritahnaa.
Tonnikalasta, juustosta, babypinaatista, tomaatista ja kurkusta valmistuu helposti ruokaisa ja herkullinen salaatti. Tonnikala-juustosalaatti sopii loistavasti lounaaksi. Kun salaatin kylkeen valmistaa Aromipajan focaccialeipää, on makunautinto taattu!
Veriappelsiineista valmistuu käden käänteessä ihanan raikas salaatti. Veriappelsiinien lisäksi salaattiin lisätään fetaa, punasipulia ja paahdettuja pinjansiemeniä. Veriappelsiinisalaatti sopii loistavasti vitamiinipitoiseksi lounaaksi.
Retrohenkiseksi alkuruoaksi sopii loistavasti katkaravuista, avokadosta, omenasta ja amerikansalaatista valmistettu avokado-katkarapucocktail. Rhode Island -kastike kruunaa tämän alkuruoan.
Herkullinen ja ruokaisa salaatti valmistuu punajuurista, fetasta ja viinirypäleistä. Makeahkot punajuuret ja viinirypäleet ovat loistava makupari suolaiselle fetalle. Tätä herkkua kannattaa ehdottomasti kokeilla heti tänään!
Herkullinen sinappikastikkeella maustettu savulohi-kaalisalaatti valmistuu kotona käden käänteessä. Salaatin maustekastikkeeseen käytetään täysjyväsinappia, majoneesia, seesamiöljyä ja viinietikkaa.