by mikko
huhtikuu 28, 2014
4.8 / 5 ( 14 votes ) Hienon alkuruoan tai pääruoan saat kampasimpukoista, sienipannukakusta, kirpeästä salsasta ja fenkolipyreestä. Annoksen komponentit täydentävät hienosti toisiaan. Viiniksi suosittelen aromaattista Viognieria, hapokasta ja hedelmäistä Sauvignon Blancia tai hienostuneen hedelmäistä Rieslingiä. Kampasimpukat, suppilovahveropannukakku, kasvissalsa ja fenkolipyree (4 henkilölle) 12 kpl kampasimpukoita kirkastettua voita paistamiseen hyvälaatuista suolaa 1 kpl sipuli 5 […]
Lue lisää… →
by mikko
maaliskuu 6, 2014
4.6 / 5 ( 36 votes ) Tämän annoksen perusta on kehitelty nuudelimestari Keizo Shimamoton legendaarisen ramenburgerin pohjalta. Nauhamaiseksi leikatut kesäkurpitsat ja nuudelit muotoillaan, jäähdytetään ja paistetaan rapeiksi. Annoksen täydentää paistettu siika, jättikatkaravut, uunitomaatti sekä cavakastike. Kesäkurpitsanuudeita, paistettua siikaa, jättikatkarapuja, uunitomaatteja ja cava-kastiketta (4 hlölle) 2 kpl isohkoja siikafileitä 12 kpl jättikatkaravunpyrstöjä 2 rkl tuoretta […]
Lue lisää… →