Kana-Wallenbergin pihvit
Kanan jauheliha sopii loistavasti Wallenbergin pihvien raaka-aineeksi. Parhaan lopputuloksen saat jauhamalla itse kanan rintafileet, mutta melkein kaikki ruokakaupat myyvät kanasta jauhettua lihaa.
Herkullinen veriappelsiini-kanasalaatti
Lounaaksi tai iltapalaksi valmistuu helposti ja nopeasti herkullinen veriappelsiini-kanasalaatti. Aikaa annoksen valmistamiseen kuluu ainoastaan 10 minuuttia. Kariniemen gluteenittomat kvinoa-maissirouheella levitetyt kananpojan sisäfileet ovat mainion makuisia. Kannattaa kokeilla!
Välimeren maistuva kanamureke
Herkullinen Välimeren kanamureke täytetään aurinkokuivatuilla tomaateilla, oliiveilla ja mozzarellalla. Kanan jauheliha on vähärasvaista ja edullista. Kanamurekkeen kanssa voit tarjoilla mieleistäsi lisuketta. Itse nautin sen perunamuusin kera.
Herkkusienillä täytetty kanamureke
Saat herkullisen kanamurekkeen täyttämällä sen herkkusieni-sipulipaistoksella. Kanan jauheliha on vähärasvaista ja edullista. Kanamurekkeen kanssa tarjoillaan tietenkin perunamuusia.
Mummon kananmuna-lihamureke
Mummoni valmisti lihamurekkeen usein kokonaisilla kananmunilla täytettynä. Munien lisäksi täytteeseen tulee pinaattia. Lihamureke tarjoillaan tomaattikastikkeen ja raviolien kera.
Mummon täytetty kanamureke
Mummoni valmisti kanamurekkeen usein herkkusienillä ja juustolla täytettynä. Sen kanssa tarjoiltiin aina valkosipuliperunoita. Pakko myöntää, että maistuu se edelleenkin herkulliselta.
Herkullinen hunaja-pähkinäkana
Kanaruoka voi olla täydellinen makuelämys. Reseptissä mausteet sulautuvat suunmyötäiseksi harmoniaksi ja lopputulos varmasti hellii vaativimmankin kulinaristin makuhermoja. Paljon sanottu, mutta kokeile itse!
Herkkuleipä kananpojasta ja sienisalaatista
Herkullinen leipä valmistuu helposti Kariniemen kananpojan valmiiksi paistetuista fileepaloista. Lisäksi tarvitaan sienisalaattia ja srirachamajoneesia. Tätä leipää on vaikea vastustaa, kokeile vaikka! Herkkuleipä kanasta, sienisalaatista ja sriracha-majoneesista (6 hlölle) 3 dl suolasieniä tai ryöpättyjä metsäsieniä ½ …
Herkkusienikanaa olutkastikkeessa
Kokkaamisen tulee olla helppoa, hienoja aromeja ja makuja toki unohtamatta. Kanakastike ruokana kuulostaa hieman tylsältä, mutta tämä resepti yllättää!
Herkullinen kana-katkarapuleipä
Pankojauhoilla paneeratun kanan, lime-wasabimajoneesin ja katkarapujen makuliitto on enemmän kuin osiensa summa. Leipien legenda on valmis. Panko-kuorrutettu kana ja katkarapuleipä lime-majoneesilla (4 hlölle) 400 g kananjauheliha ½ prk Creme Bonjour Tilli & Sitruuna 1 tl …
Saaristolaisleivällä friteerattu kana ja perunamunakas
Minulta on monesti jäänyt saaristolaisleivästä yli leivän kuoret, kun olen leikannut viipaleista ympyrän muotoisia kiekkoja. Kiekkoja käytetään muun muassa herkullisessa Lohitartar. Ongelman olen ratkaissut kuivattamalla ylijääneet leivän pinnat sekä jauhamalla ne erittäin maukkaaksi korppujauhoksi. Tästä …
Sitruunainen kanapasta on kesäruokaa
Kesällä nautitaan auringosta ja minimoidaan ruoanlaittoon käytetty aika. Sitruunalla ja chilillä terästetty pasta sekä paneroitu limefileekana valmistuvat nopeasti ja maistuvat herkulliselta. Sitruuna-chilipasta ja limekana (4-6 hlölle) 400 g kanan sisäfileitä 2 kpl limeä 2 kpl …
Kana- ja jättikatkarapuleivät
Kesällä on aikaa vaihtaa kuulumiset ystävien kesken. Ystäville halutaan tarjota herkkuja, mutta keittiössä vietetty aika mielellään minimoidaan. Näiden aromaattisten leipien täytteet voidaan valmistaa jo edellisenä päivänä. Vieraiden saapuessa kootaan leivät ja nostetaan hanapakkaus viiniä seurustelujuomaksi. …
Nopea kana-kookoswokki
Arkena ruoanlaittoon ei ole käytettävissä ylimääräistä aikaa. Nopean ja herkullisen kana-kookoswokin valmistaminen kestää ainoastaan riisin kypsymisen ajan. Helppouden lisäksi myös maku palkitsee! Kookos-kanawokki (4-6 hlölle) 300 g kananrintafileitä ½ kpl tuore fenkoli 1 kpl paprika …