Aromipajan kesälautanen
Kesällä ruoanlaiton pitää olla helppoa. Kesäinen lounaslautanen valmistuu nopeasti. Annoksen pohjalle tehdään maistuva kermaviilikastike. Sen päälle kootaan uusia perunoita, silakkarullia ja kananmunan lohkoja.
Katkarapu-lohi voileipäkakku lasissa
Kun mieli tekee seuraavan kerran voileipäkakkua, voit valmistaa sen helposti lasiin tai maljaan. Aromipajan voileipäkakku maustetaan katkaraputahnalla, mäti-kananmunatahnalla ja graavilohella. Lasista tarjoiltu voileipäkakku on kaunis ja helppo syödä.
Ruskistettu voi kruunaa sillilautasen
Suomalaiset rakastavat uusia perunoita ja silliä. Tyypillisesti uusien perunoiden kanssa nautitaan nokare voita. Kokeilepas korvata voinokare ruskistetulla voilla ja saat makunautinnosta vielä paremman. Kaiken lisäksi sillilautasen saat valmistettua helposti yhdelle tarjoiluvadille.
Helpot kylmäsavulohipallot
Herkullisen alkuruoan tai tapaksen valmistaminen voi olla helppoa kuin heinän teko. Kylmäsavulohiviipaleet täytetään jäätelökauhan avulla piparjuurella maustetulla tuorejuustolla. Lisäksi valmistetaan ihania friteerattuja kapriksia.
Lohitartar ja tillikreemi
Loistavan alkupalan, kevyen lounaan tai illallisen saat lohitartarista, joka tarkoillaan täyteläisen tillikreemin kera. Lisänä tarjoillaan uusia perunoita ja tilliöljyä.
Aromipajan kesäruokareseptit
Aromipaja kokosi suosikkireseptit kesäkaudelle. Kesällä on mukava kokata kevyemmin etenkin kalaa ja kasviksia. Myös nopeus etenkin mökkiolosuhteissa on valttia. Nautitaan kesästä!
Savulohimousse on suomalaisten suosikki
Savulohi on tutkimusten mukaan suomalaisten suosikki juhlapöydän antimista. Siitä valmistuu käden käänteessä herkullinen savulohimousse. Lohimousse voidaan valmistaa jo edellisenä päivänä. Itse asiassa sen maku jopa paranee. Kokeile moussea myös leivän päällä.
Hapankorpulla paneroidut muikut uunissa
Muikuista saa helposti herkullisen rapeita uunissa. Muikkujen panerointiin käytetään murskattuja hapankorppuja ja ruisjauhoja. Tällä kertaa nautin muikut sormin ja dippailin niitä valkosipulimajoneesiin.
Tomaatti-graavilohisalaatti
Raikas herkkuannos valmistuu nopeasti ja helposti tomaateista, graavilohesta ja piparjuurikreemistä. Voit valmistaa annoksen näyttävästi isolle tarjoiluvadille tai tarjoilla yksittäisinä annoksina. Tätä annosta on mahdoton vastustaa!
Fish and chips – kuhasta ja uusista perunoista
Fish and chips on herkullinen kesäruoka. Maistuva kesälounas tai illanistujaisruoka valmistuu tuoreista kuhafileistä, uusista perunoista ja sitruunamajoneesista.
Parsaa ja skagenröraa
Herkullinen skagenröra eli katkaraputahna valmistetaan käsin kuorituista katkaravuista. Tällöin katkaraputahnan maku on merellisen raikas. Perinteisesti skagenröra tarjoillaan leivän päällä, mutta se sopii myös parsan kanssa erinomaisesti.
Aasialaiset kuharullat uunissa
Täynnä aasialaisia makuja oleva kastike maustaa herkulliset kuharullat. Maku kastikkeeseen syntyy punaisesta currytahnasta, inkivääristä, sitruunaruohosta, kalakastikkeesta ja kookosmaidosta. Nauti maukkaat kuharullat riisin, pastan tai nuudeleiden kanssa.
Graavilohi rakastaa melonin makeutta
Ihana graavilohi-melonikimara on näyttävä ja herkullinen alkupala tai kevyt lounas. Makea ja raikas Cantaloupe-meloni ja suolainen graavilohi ovat upea makupari. Annos on nopea ja helppo koota mökillä tai kesäkeittiössä. Voit valmistaa annoksen näyttävästi isolle tarjoiluvadille tai tarjoilla yksittäisinä annoksina.
Parsainen katkarapu-savulohikastike
Tuore parsa sopii loistavasti käytettäväksi myös erilaisissa kastikkeissa. Parsaa ei tarvitse erikseen kypsentää, vaan se leikataan paloina kastikkeen joukkoon. Aromipajan parsainen katkarapu-savulohikastike sopii pastan kanssa nautittavaksi. Aikaa ruoan valmistamiseen kuluu vajaa puoli tuntia.
Nokkospannukakku tarjoillaan savulohen kera
Vuosisatoja nokkonen on ollut lääke lähes joka vaivaan. Lehdissä ja versoissa on C-, A-, B1-,B2-, B6-, D-, E- ja K1-vitamiineja ja kivennäisaineista rautaa. Nuorena poimittu nokkonen on loistava raaka-aine ruoanlaittoon. Nokkospannukakku tarjoillaan savulohen, salaatin ja raikkaan jogurtti-piparjuurikastikkeen kanssa.
Herkulliset cheddar kuharullat
Ilmakuivatulla kinkulla ja cheddarilla täytetyt kuharullat vievät kielen mennessään. Rullat kypsennetään lopuksi hummerikastikkeessa uunissa. Tämän herkun lisukkeeksi sopivat erilaiset uunijuurekset tai vaikkapa riisi. Ole hyvä ja nauti!
Leipä parsasta ja frittikatkaravuista
Tempurafriteerattujen jättikatkarapujen lisäksi leivän päälle lisätään parsaa, avokadoa, limemajoneesia sekä salaatinveroja. Tämä leipä maistuu varmasti omalle väelle sekä vieraille!
Gratinoidut Rockefellerin katkaravut
Rockefellerin tapaan yleensä gratinoidaan legendaarisia ostereita. Annoksesta tuttu täyte maistuu taivaalliselta myös katkarapujen kera. Rockefeller-täytteessä maistuvat pinaatti, pekoni, sipuli, tabasco ja ripaus anista.
Kylmäsavulohta ja tonnatokastiketta
Kokeilin käyttää herkullista tonnatokastiketta kylmäsavulohen kera, ja makuyhdistelmä oli mitä mainioin. Kaiken kruunasi tilkassa öljyä friteeratut rapeat kaprikset. Annos viimeistellään punasipulilla ja paahdetuilla pinjasiemenillä.
Lohitartar ja lime-mascarpone
Makunystyröitä hivelevän alkuruoan saat lohitartarista, basilikalla ja limellä maustetusta mascarpone-juustosta sekä saaristolaisleivästä. Tuleeko tästä suosikkiannoksenne?