Sitruunapasta Aromipajan tapaan
Sitruunapasta on raikas ja hienostuneen makuinen herkkuruoka koko perheelle. Aromipajan sitruunapastan kruunaa hienostunut sahramin maku. Kaiken lisäksi pasta on äärettömän helppo ja nopea valmistaa.
Raikas smoothie kiivistä ja viinirypäleistä
Raikkaan smoothien valmistaminen onnistuu tehosekoittimella hetkessä. Smoothie on loistava tapa lisätä hedelmien käyttöä. Smoothie sopii kevyeksi lounaaksi, välipalaksi tai iltapalaksi.
Ihanan värikäs ratatouille
Herkullisen ja ihanan värikkään ratatouillen valmistaminen ei ole vaikeaa. Ratatouille on värikäs ranskalainen kasvispaistos, joka paistuu uunissa upean meheväksi. Aromipajan versiossa ratatouille maustetaan maukkaalla basilikasta, oreganosta ja valkosipulista valmistetulla öljyllä.
Samettinen maa-artisokkakeitto
Miedon makuisesta maa-artisokasta valmistuu samettisen pehmeän ja hienostuneen makuinen keitto. Valmiiseen keittoon lisätään uunissa rapeaksi paahdettua espanjalaisesta kinkusta valmistettua murua. Annos viimeistellään saksanpähkinä- tai hasselpähkinäöljyllä.
Samettinen parsarisotto
Kevät on ehdottomasti parsa-aikaa. Aromipajan parsarisotto hurmaa aromaattisuudellaan ja täyteläisyydellään. Kannattaa nähdä hieman enemmän vaivaa keittämällä parsapyree ja yhdistämällä se risottoon. Lopputulos on täydellinen. Tätä parsarisottoa suosittelen ehdottomasti kokeilemaan!
Aromipajan valkosipuliperunat ilman kermaa
Herkulliset ja rapeat yrtti-valkosipuliperunat valmistuvat ilman kermaa. Saat perunoista näyttävän näköiset leikkaamalla perunat ohuen ohuiksi viipaleiksi ja latomalla ne pystyasentoon uunivuokaan. Yritti-valkosipuliperunat sopivat lisukkeeksi liha- ja kalaruokien kanssa.
Parsa rakastaa voi-sipulikastiketta
Voi-sipulikastike on aivan ihanaa parsan kanssa nautittuna! Perinteinen voi-sipulikastike saadaan vieläkin herkullisemmaksi kahdella lisämausteella. Nimittäin kapriksilla ja sitruunamehulla.
Juustoiset kesäkurpitsa-porkkanapihvit
Helppotekoiset ja mehevät kesäkurpitsa-porkkanapihvit valmistuvat kätevästi uunissa. Kasvispihvitaikina annostellaan muffinssivuokaan, joten keittiössä selvitään vähällä sotkulla. Juustoiset kasvispihvit sopivat loistavasti ruoaksi sellaisenaan tai lisukkeeksi salaatin, kalan, kanan tai lihan kanssa.
Aasialainen porkkana-kaalisalaatti
Ihanan raikas ja rapsakka aasialainen porkkana-kaalisalaatti on kevyt lounas tai pääruoan lisuke. Porkkana-kaalisalaatti syntyy vaivattomasti ja sen kruunaa makeahko seesamiöljypohjainen aasialainen kastike. Ehkä kannattaa tehdä kerralla tupla-annos!
Juustoinen parsapiirakka
Nyt on aika nauttia parsasta rapeaan lehtitaikinaan valmistetun piirakan muodossa. Parsapiirakka maustetaan juustolla, Dijon-sinapilla ja majoneesilla. Parsapiirakka on aivan mielettömän helppo tehdä ja maistuu uskomattoman herkulliselta.
Espanjalaistyylinen nuudeli-kaalimunakas
Nuudeleista ja varhaiskaalista valmistuu herkullinen ja ruokaisa munakas. Se keitetään samojen periaatteiden mukaisesti kuin perinteinen espanjalainen perunamunakas, mutta ilman perunaa tietysti. Nuudeli-kaalimunakas sopii nautittavaksi sellaisenaan tai ruoka-annoksen lisukkeena vaikkapa paistetun kalan kera.
Välimeren samettinen paprika-tomaattikeitto
Välimeren paprika-tomaattikeitossa on syvä maku, jota mascarponejuusto pehmentää. Keitto valmistetaan tällä kertaa laadukkaista säilykkeistä, joten sen valmistaminen on helppoa ja nopeaa. Paprika-tomaattikeittoa voi tarjoilla alkupalaksi, lounaaksi tai välipalaksi.
Pizza bianca eli valkoinen pizza
Kun unohdetaan tomaattikastike, ei se kuulosta perinteiseltä pizzalta. Erinomaisen pizzan voi ehdottomasti valmistaa myös toisin, valkoisena. Pohjan päälle levitettävä maistuva kreemi tehdään basilikasta, mausteista ja crème fraîchesta. Täytteet ovat makumieltymyksiä, mutta ne kannattaa valita korkeatasoisista ruokatuotteista.
Papas arrugadas – espanjalaiset ryppyperunat
Papas arrugadas eli ryppyperunat ovat perinteinen ruoka Kanarian saarilta. Kuorimattomat perunat keitetään kypsiksi runsaalla suolalla maustetussa vedessä. Ryppyperunoiden kanssa nautitaan usein mojo rojo -kastiketta.
Helppo porkkana-fenkolikeitto lakritsilla maustettuna
Helppotekoinen porkkana-fenkolikeitto valmistuu melkein itsestään. Keiton valmistuksessa hyödynnetään kaupan valmista porkkatäysmehua. Keitto viimeistellään hippusellisella lakritsijauhetta, joka tuo keittoon kivan aromin. Keitto sopii niin arkeen kuin juhlaan.
Samettinen valkosipulikeitto
Samettisen pehmeän valkosipulikeiton salaisuus on paahdetut valkosipulit, purjo, vahva kahvi ja Koskenlaskija-juusto. Valkosipulikeitto on herkullisen makuinen flunssan karkottaja. Suosittelen kokeilemaan!
Mustatorvisienillä täytetty kurpitsa
Mustatorvisienet ovat metsien kultaa! Niitä voi käyttää ruoanlaitoissa monipuolisesti joko tuoreina tai kuivattuna ympäri vuoden. Oma suosikkini on juustoisella mustatorvisienikastikkeella täytetty myskikurpitsa.
Pikkuisen parempi sienipasta
Kolmen sienen pasta Aromipajan tapaan on herkullisen umaminen makunautinto. Se sopii lounaaksi tai pienenpänä annoksena alkuruoaksi. Herkullisuuden salaisuus löytyy laadukkaasta liemestä ja tamarindikastikkeesta. Tätä reseptiä kannattaa kokeilla jo tänään!
Herkullinen punajuuri-fetasalaatti
Herkullinen ja ruokaisa salaatti valmistuu punajuurista, fetasta ja viinirypäleistä. Makeahkot punajuuret ja viinirypäleet ovat loistava makupari suolaiselle fetalle. Tätä herkkua kannattaa ehdottomasti kokeilla heti tänään!
Vähän parempi sipulikeitto
Talvipäivän ruokapöydän kunkku on höyryävä ranskalainen sipulikeitto. Aromipajan keittoversioon lisätään kaffirlimenlehti sekä tilkka aasialaista kalakastiketta umamia lisäämään. Kannattaa valmistaa samalla tupla-annos! Ranskalainen sipulikeitto Aromipajan tapaan (noin 6 hlölle) Ranskalainen sipulikeitto on klassikko Kuori ja halkaise …