Munakasrullan voi valmistaa myös ilman vehnäjauhoja. Helppotekoinen ja edullinen munakasrulla täytetään tonnikalalla, raejuustolla, sinappikurkkusalaatilla ja pinaatilla. Munakasrulla maistuu aamiaiseksi, lounaaksi, päivälliseksi tai ihan vaan välipalana.
Tonnikala-raejuusto-pinaatti munakasrulla (4-6 hlölle)
- 8 kpl kananmunia
- 2 prk tonnikalaa vedessä
- 400 g raejuustoa
- 2 dl sinappikurkkusalaattia
- 100 g tuoreita pinaatinlehtiä
- 1 tl suolaa
- 1 tl mustapippuria
- 50 g juustoraastetta
Munakasrulla valmistuu myös ilman vehnäjauhoja
Riko kananmunat kulhoon. Sekoita munien rakenne sekaisin ja lisää joukkoon suola ja mustapippuri. Voitele leivinpaperiarkki öljyllä ja kaada kananmunaseos sen päälle. Paista munakasta uunissa 200°C noin 10-15 minuuttia. Munakkaan voi ottaa pois uunista heti, kun munakas on päältä hyytynyt. Anna munakkaan jäähtyä hetki.
Sekoita kulhossa tonnikala, raejuusto, sinappikurkkusalaatti, pinaatinlehdet, suola ja mustapippuri. Levitä seos munakkaan päälle tasaisesti. Kääri munakas rullalle ja laita se uunipellille leivinpaperin päälle. Ripottele munakasrullan päälle juustoraaste. Paista munakasrullaa uunissa grillivastuksen alla noin 5-10 minuuttia, kunnes se on kauniin värinen.
Viinilasillinen
Bestheim Pinot Gris Premium Réserve, Ranska. Alkon nro 909317. Hinta 14,02€.
Kuiva, keskihapokas, omenainen, sitruksinen, persikkainen, hennon mausteinen.
KWV Classic Collection Chardonnay, Etelä-Afrikka. Alkon nro 007835. Hinta 11,81€
Kuiva, hapokas, sitruksinen, hunajameloninen, kevyen ananaksinen, hennon mausteinen.
Kaufmann Hattenheim Riesling trocken, Saksa. Alkon nro 594787. Hinta 16,51€.
Kuiva, hapokas, keltaluumuinen, omenainen, klementiininen, miellyttävän mineraalinen.
Teksi ja valokuvat: Mikko Niemi / Aromipaja
