Raikkaan vihersmoothien valmistaminen onnistuu tehosekoittimella hetkessä. Vihersmoothie on loistava tapa lisätä kasvisten käyttöä. Smoothie sopii kevyeksi lounaaksi, välipalaksi tai iltapalaksi.

Raikas vihersmoothie (4 hlölle)
- 2 kpl omenoita
- 100 g lehtikaalia
- 50 g pinaattia
- ½ kpl lime (puristettu mehu)
- 3 dl omenatäysmehua
- 150 g rahkajogurttia
- (1 rkl hunajaa halutessasi)
Raikas vihersmoothie on terveellinen välipala
Jotta saat raikkaan ja viileän smoothien, käytä jääkaappikylmiä aineksia. Kuori omenat, poista niitä siemenkodat ja paloittele ne. Pese lehtikaali ja pinaatti. Poista lehtikaalista keskiruoti ja paloittele lehdet pieniksi. Lisää tehosekoittimeen kaikki ainekset ja aja vihersmoothie samettiseksi.
Teksti ja valokuvat: Mikko Niemi / Aromipaja
