Uuniomenat ovat monelle jo lapsuudesta tuttu perinteinen syksyn herkku. Uuniomenat ovat helppo ja maistuva retrojälkiruoka koko perheen makuun. Voit tarjoilla ne vaniljakastikkeen tai vaniljajäätelön kanssa.
Herkulliset uuniomenat (4-6 hlölle)
- 6 kpl isoja omenoita
- 1½ dl kaurahiutaleita
- 50 g voita
- ½ dl fariinisokeria
- 1 tl kanelia
- 1 tl vaniljasokeria
Uuniomenat ovat todellinen retroherkku
Pese omenat hyvin ja poista niistä siemenkodat omenaporalla. Laita omenat uunivuokaan.
Sekoita kaurahiutaleet, huoneen lämpöinen voi, fariinisokeri, kaneli ja vaniljasokeri kulhossa. Lisää seos omenoiden koloihin ja niiden päälle.
Kypsennä uuniomenoita uunin keskiosassa 200°C 30 minuuttia, kunnes omenat ovat täysin kypsiä ja pehmeitä. Anna omenoiden jäätyä 5-10 minuuttia.
Tarjoa vaniljakastikkeen tai vaniljajäätelön kera.
Viinilasillinen
Michel Schneider Silvaner Eiswein, Saksa. Hinta noin 18€.
Makea, miellyttävän hapokas, hunajainen, hennon viikunainen ja taatelinen.
Torres Floralis Moscatel Oro, Espanja. Alkon nro 336016. Hinta 12,49€.
Meripihkanruskea, makea, sitruksinen, appelsiininkuorinen, hunajainen, kukkainen.
Teksti ja valokuvat: Mikko Niemi / Aromipaja
