Reseptit · Ruoka · Viini
Reseptit · Ruoka · Viini
Paljastan sinulle yhden helpoimman ja nopeimman graavilohileipäreseptini. Sen valmistamiseen menee aikaa ainoastaan 5 minuuttia. Graavilohileipä sopii tarjoiltavaksi alkupalana tai viinilasin kera vieraiden kanssa.
Perunamunakkaasta saat helposti täyttävän lounaan. Perunamunakkaan päälle kasataan rapealla chili-valkosipulilla maustettua majoneesia, graavilohta ja Mimis versosalaattia.
Cavi-art merileväkaviaari on herkullinen ja monipuolinen tuote, jota voi tarjota myös kalaa kammoaville. Herkulliset suolaiset pikkupannukakut valmistuvat kätevästi muffinsivuoassa. Ne täytetään smetanalla ja merilevämädillä. Kaviaaripannukakkuja voit tarjoilla kuohuviinilasillisen kanssa tai vaikkapa alkuruokana.
Kreikkalainen orzo jyväpasta on muodoltaan kuin riisi tai ohran jyvä, jolta se on saanut myös nimensä. Orzosta valmistuu herkullinen kreikkalainen raakamakkapulla orzotto. Orzotto on tyypiltään risottomainen ruoka, joka sopii loistavasti kylmien päivien herkuksi.
Legendaarinen italialainen tonnikalasta valmistettu tonnatokastike maistuu päältä rapeiden suolaisten pannukakkujen kanssa. Pinaatti-sipulipannukakut valmistetaan uunissa valurautaisissa blinipannuissa. Tällöin niistä saadaan päältä ihanan rapeita ja sisältä kuohkean pehmeitä.
Muikunmäti on suomalaisen keittiön kultaa. Muikunmätiherkun valmistaminen ei kikkailuja kaipaa. Ota muutama amuse bouche -lusikka ja täytä ne muikunmädillä, smetanalla ja punasipulilla.
Pinaatti-sipulipannukakut valmistetaan uunissa pienissä vuoissa. Tällöin niistä saadaan päältä ihanan rapeita ja sisältä kuohkean pehmeitä. Pannukakku halkaistaan ja täytetään sinappikreemillä ja graavilohella.
Tiesitkö, että vitello tonnatosta tutusta kastikkeesta valmistuu myös herkullinen kasvis tonnato? Juuri nyt sesongissa oleva mustakaali on annoksen tähtenä.
Arjesta saa helpolla luksusta, vierailemalla Helsingin vanhassa kauppahallissa kalatukku E. Erikssonilla. Nappaa mukaan Mammas limpa -saaristolaisleipä ja pintapaahdettua graavilohta. Kotiin päästyäsi herkkuleipä valmistuu 5 minuutissa.
Kaipaamme myös arkeen välillä hieman luksusta. Kokeilepa valmistaa lounaaksi tai iltapalaksi maistuva bagel, jonka päälle laitetaan Lapin Lumousta ja graavilohta. Kylmäsavulohitartar bagel on helppo herkku (4 hlölle) Kun tekee mieli arjen luksusta, kokeile valmistaa helppo …
Myskikurpitsan viipaleet kypsennetään pikaisesti chililiemessä, jolloin ne jäävät aavistuksen verran napakoiksi. Annos rakennetaan kerroksittain kurpitsasta, piparjuurikreemistä ja paahtopaistista. Suosittelen kokeilemaan! Myskikurpitsaa, piparjuurikreemiä ja paahtopaistia (4 hlölle) Kurpitsakiekot maistuvat aavistuksen verran chililtä Voit ostaa kaupasta valmiiksi …
Kaunis lampaankääpä on mieto ja maukas ruokasieni, joka on mielestäni parhaimmillaan pihviksi paistettuna. Lampaankääpää käytettiin sotien aikaan lihankorvikkeena. Eipä ihme, sillä sen rakenne on tiivis ja lihamainen.
Voiko Toast Skagenin enää helpommin valmistaa? Olen tehnyt reseptin mukaista katkarapuskagenia jo vuosia ja aina se on perheelle ja vieraille maistunut.
Herkullisessa punajuuricarpacciossa yhdistyvät punajuurien makeus, piparjuurikreemin kirpeys ja kylmäsavulohen suolaisuus. Annoksen elementit ovat helppoja valmistaa ja lopputulos maistuu varmasti vieraille.
Paras sienipesto valmistuu tuoreista sienistä. Voit käyttää suppilovahveroita, kantarelleja tai tatteja. Oma suosikkini on suppispesto. Pestoa voit käyttää leipien päällä, pastassa tai risotossa. Aromipajan sienipestoleivät (6 hlölle) 6 dl suppilovahveroita, kantarelleja tai tatteja 1 rkl …
Maukas iltapala valmistuu kotona paistetuista pehmeistä kaurasämpylöistä, tomaatista ja kypsyneestä cheddarjuustosta. Sämpylät viimeistellään uunin grillivastuksen alla, joka rapeuttaa sämpylöiden reunat. Rapeat tomaatti-cheddarkaurasämpylät (6 hlölle) 2½ dl vettä 1 pss kuivahiivaa 2½ dl kaurahiutaleita 1 tl …
Ihanan raikas ja rapsakka aasialainen kurkku-kaalisalaatti on oiva lounas tai pääruoan lisuke. Pirkka Parhaat -sarjan uutuus, rapea valkosipuli chili-seesamiöljyssä sopii salaatin kastikkeeseen upeasti. Raikas ja rapsakka aasialainen kurkku-kaalisalaatti (4-6 hlölle) Kaalisalaatti saa makunsa aasialaisesta kastikkeesta …
Makean vesimelonin ja suolaisen fetan liitto on maagisen herkullinen. Aromipajan versiossa salaattiin lisätään vielä tomaattia ja mietoa salaattisipulia sekä kirpeän makeaa sitrus-balsamicokastiketta.
Kukka- ja lehtikaalista valmistuu herkullinen kreikkalaistyppinen paistos. Vuoka maustetaan ennen uunikypsennystä tsatsikilla ja fetajuustomurulla. Kukkakaalivuoka on todella helppo valmistaa kiireessä. Kreikkalainen kukka- ja lehtikaalivuoka (4-6 hlölle) 2 kpl kukkakaalia 6 kpl lehtikaalin iso lehti 180 …
Kesäkurpitsasta, pinaatista ja hunajamelonista valmistuu herkullinen vihreä gazpachokeitto. Keitto sopii mainiosti alkupalaksi tai lounaaksi. Vihreä gazpachokeitto kesäkurpitsasta (4-6 hlölle) 2 kesäkurpitsaa 200 g pinaattia 4 kevätsipulin vartta 1/2 hunajamelonia 1 dl maustamatonta jugurttia 2 rkl …