Melonisalaatti on herkullista
Cantaloupemelonista, avomaan kurkuista, paprikasta ja pähkinöistä valmistuu nopeasti herkullinen salaatti. Melonisalaatti sopii loistavasti kevyeksi lounaaksi tai aterian lisukesalaatiksi.
Carpaccio tuoreesta tonnikalasta
Carpaccio on italialaisperäinen alkupala. Se on yleensä kypsentämätöntä lihaa tai kalaa, joka on leikataan ohuiksi siivuiksi ja maustetaan öljypohjaisella maustekastikkeella. Aromipajan tonnikala carpaccion kanssa nautitaan melonia, tomaattia ja merileväkaviaaria.
Piel de sapo melonia ja kylmäsavulohta
Kesän herkku valmistuu kylmäsavulohesta, ihanan makeasta piel de sapo -melonista ja piparjuurikreemistä. Voit valmistaa annoksen näyttävästi isolle tarjoiluvadille tai tarjoilla yksittäisinä annoksina. Annoksen piparjuuren pikantti raikkaus kesyttää savun aromin lohesta. Tätä annosta on mahdoton vastustaa!
Samettinen vadelmajäätelö tehosekoittimessa
Kesällä pitää saada helposti ja nopeasti herkullista jäätelöä! Samettinen ja herkullinen vadelmajäätelö valmistuu kotona viidessä minuutissa ainoastaan tehosekoitinta käyttämällä. Kokeile tätä kolmen ainesosan herkullista jäätelöä. Voit viimeistellä vadelmajäätelön ruusunmarjarouheella ja nonparelleilla.
Savulohitahnalla täytetyt muurinpohjaletut
Savulohitahna sopii loistavasti muurinpohjalettujen täytteeksi. Kesällä on aikaa puuhata ruoanlaiton parissa ulkona. Valmista savulohitahna aamulla valmiiksi jääkaappiin ja paista illemmalla letut muurinpohjapannulla. Tämä herkku maistuu koko perheelle!
Aromipajan vesimeloni gazpacho
Viilennetty vesimeloni-gazpachokeitto on kesäruokaa parhaimmillaan. Sen valmistuksessa ei ole käytetty vaaleaa leipää, sillä keiton suurustus onnistuu loistavasti myös cashewpähkinöillä. Herkullinen keitto sopii moneen; alkupalaksi, lounaaksi tai välipalaksi.
Helpot nektariiniviinerit
Nektariineista valmistuu todella helposti ja nopeasti maistuvat viinerit. Tarvitset ainoastaan valmiita lehtitaikinalevyjä, nektariineja ja hunajaa. Toki voit viimeistellä nektariiniviinerit tomusokerilla. Nektariiniviinerit säilyvät parhaiten kevyesti peitettynä huoneenlämmössä, jolloin ne säilyttävät rapeutensa.
Raikas vesimeloni sopii graavilohen seuraan
Kesällä on kiva syödä kevyemmin. Makea ja raikas vesimeloni on oiva makupari graavilohen suolaisuudelle. Reseptissä vesimeloni leikataan kiekoiksi annoksen pohjalle ja sen päälle lusikoidaan sitruunaista jogurttikastiketta. Annos viimeistellään graavilohisiivuilla.
Aromipajan kesäsalaatti
Tomaatista, mozzarellasta, kurkusta, vuonankaalista ja maissista valmistuu helposti raikas ja herkullinen kesäsalaatti. Kesäsalaatti sopii kevyeksi lounaaksi tai välipalaksi. Salaatti sopii myös erinomaisesti grilliherkkujen seuraan.
Helpot savulohitahnalla täytetyt paprikat
Savulohitahna sopii loistavasti uunissa kypsennettyjen paprikoiden täytteeksi. Aikaa tämän alku- tai välipalan tekemiseen kuluu kokonaisuudessaan puoli tuntia. Kesäruoan kuuluu olla helppoa ja hyvää!
Gazpacho-keittoa ja mozzarellaa
Espanjalainen gazpachokeitto on kasvisruokaa parhaimmillaan. Kevyeen ja herkulliseen kasviskeittoon sopii loistavasti lisukkeeksi pienet mozzarellapallot ja murennetut cashewpähkinät.
Kesäinen melonisalaatti
Cantaloupemelonista, rucolasta, mozzarellasta ja kurpitsansiemenistä valmistuu nopeasti herkullinen kesäsalaatti. Cantaloupemelonisalaatti sopii kesälounaaksi tai grilliherkkujen kera nautittavaksi.
Frittata – uunimunakas uusista perunoista ja savulohesta
Frittata on italialainen munakkaan tapainen munapohjainen ruokalaji, joka yleensä valmistetaan uunissa. Aromipajan frittata uunimunakas valmistetaan uusista perunoista ja sipulista. Paistamisen jälkeen uunimunakkaan päälle lisätään pinaattia, raikasta jogurttikastiketta ja savulohta.
Mansikkasalaatti on kesäherkku
Mansikoista, avokadosta, mozzarellasta ja vuonankaalista valmistuu helposti raikas ja herkullinen kesäsalaatti. Mansikkasalaatti sopii kevyeksi lounaaksi tai välipalaksi. Se sopii myös erinomaisesti grilliherkkujen seuraan. Nautitaan kesästä!
Port Salut juustolla gratinoidut punasipulit
Port Salut on alkuperäisesti trappistimunkkien valmistama kypsytetty juusto. Se sopii loistavasti punasipulien gratinoimiseen. Tarjoile juustoiset punasipulit lihan tai kanan kanssa. Sipulit sopivat loistavasti myös tapaspöytään.
Herkullinen kikherne-gazpacho
Viilennetty espanjalainen gazpachokeitto on kesäruokaa parhaimmillaan. Saat perinteisestä gazpachosta ruokaisamman version, kun käytät lisänä kikherneitä. Herkullinen keitto sopii moneen; alkupalaksi, lounaaksi tai välipalaksi. Suosittelen kokeilemaan!
Yrttihummus sopii kesään
Maistuva yrttihummus on monipuolinen lisuke. Voit nauttia sitä uusien perunoiden, kalan, kanan, kasvisten, lihan, salaatin tai leivän kanssa. Yrttihummuksen valmistaminen on helppoa ja se säilyy jääkaapissa hyvin viikon verran.
Helppotekoinen katkarapulehikäinen
Erittäin helppotekoisen ja maistuvan katkarapulehikäisen valmistaminen käy käden käänteessä. Lehtitaikinakupit voi valmistaa mainiosti vaikka jo edellisenä päivänä, sillä ne säilyttävät rapeutensa hyvin.
Valkosipuliset herkkusienet
Rapealla valkosipulilla maustetut herkkusienet ovat lohturuokaa parhaimmillaan. Ne valmistuvat kätevästi pienissä kupeissa uunissa. Voit nauttia herkkusienet sellaisenaan tai käyttää niitä kalan, kanan, lihan tai kasvisruoan lisukkeena.
Tonnikalatartar ja Ponzu-retikkaa
Tonnikalatartarin valmistaminen kotona ei ole vaikeaa. Tonnikalatartarin kanssa tarjoillaan Ponzu-kastikkeessa marinoitua retikkaa ja wasabitahnalla maustettua majoneesia.