Uuniomenat valmistuvat helposti
Uuniomenat ovat monelle jo lapsuudesta tuttu perinteinen syksyn herkku. Uuniomenat ovat helppo ja maistuva retrojälkiruoka koko perheen makuun. Voit tarjoilla ne vaniljakastikkeen tai vaniljajäätelön kanssa.
Kantarellipiirakka perunapohjalla on mehevä herkku
Mehevä kantarellipiirakka perunapohjalla on maistuva herkkupiirakka. Reseptin juju piilee herkullisessa perunapohjassa! Pohja valmistuu helposti keitetyistä perunoista ja saa seurakseen täyteläisen Västerbotten-juustolla maustetun kantarellitäytteen. Rustiikkinen piirakka on täydellinen syksyn herkku.
Ehkä helpoin omenapiirakka
Mehevä omenapiirakka syntyy tällä kertaa tavallista helpommin – erillistä pohjaa ei tarvitse valmistaa lainkaan. Kaikki ainekset sekoitetaan näppärästi yhdeksi taikinaksi, joukkoon lisätään omenat ja koko komeus paistetaan irtopohjavuoassa. Lopputuloksena on ihanan pehmeä ja mehevä piirakka, jossa omenoiden raikas maku pääsee kunnolla esiin. Täydellinen resepti silloin, kun tekee mieli kotitekoista omenapiirakkaa ilman turhaa säätämistä!
Limetonnikalaa ja herkkutatteja juhlahetkiin
Lime-tonnikala on upea juhlaruoka kalaa ja äyriäisiä rakastavalle. Vaahtoava sherrykastike, jättikatkaravut, herkkutatit ja punajuuri täydentävät annoksen.
Kirsikka-tomaattisalaatti burratan kera
Kesän värikkäimmät maut kohtaavat tässä salaatissa, jossa makeat punaiset ja keltaiset tomaatit saavat seurakseen mehukkaita tuoreita kirsikoita ja kermaista burrataa. Tomaatit tuovat annokseen raikkautta ja luonnollista makeutta, kun taas kirsikat lisäävät hienostuneen hedelmäisen vivahteen, joka tekee makuyhdistelmästä yllättävän ja tasapainoisen. Viimeisteltynä laadukkaalla oliiviöljyllä ja tuoreilla yrteillä tämä salaatti on kesäinen katseenvangitsija, joka sopii yhtä hyvin juhlapöytään kuin kiireettömään illalliseen auringon lämmössä.
Vastustamaton suolainen sipuli tarte tatin
Perinteinen tarte tatin on monen ehdoton jälkiruokasuosikki. Tämän keikauskakun voi valmistaa myös sipuleista suolaisena versiona. Tällöin sipuli tarte tatin soveltuu pääruokien lisukkeeksi tai vaikkapa juustotarjottimen seuraan. Kannattaa kokeilla!
Vastustamaton kermaviili-omenapiirakka
Uunista leviää vastustamaton tuoksu, kun kardemummalla ja kanelilla maustettu omenapiirakka valmistuu. Lopputulos on niin herkullinen, että piirakka katoaa pöydästä hetkessä!
Paahdettu fenkoli ja vaahdotettu feta
Paahdettu fenkoli ja vaahdotettu feta on annos, jossa yksinkertaiset maut toimivat täydellisesti yhteen. Uunissa paahdettu fenkoli saa pehmeää makeutta ja kevyttä paahteisuutta. Vastapainoksi tulee ilmava feta, joka on maustettu rouhituilla korianterinsiemenillä. Lopputulos on raikas, sopivan suolainen ja yllättävän moniulotteinen.
Valkoinen pizza – kantarelli-pekoni
Erinomaisen pizzan voi valmistaa myös toisin, valkoisena. Pizza biancan eli valkoisen pizzan päälle levitettävä kreemi tehdään crème fraîchesta ja piparjuurijuustosta. Paistetut kantarellit ja suolainen pekoni ovat herkullinen makuyhdistelmä.
Hernepesto-tomaattisalaatti
Kesän parhaat maut eivät kaipaa monimutkaisia valmistusvaiheita. Tämä raikas ja värikäs salaatti syntyy hetkessä mehevistä maustetuista tomaateista sekä samettisen pehmeästä hernepestosta, joka tuo annokseen ihanaa makeutta ja raikkautta. Helppo, nopea ja täynnä kesän makuja – juuri sellainen herkku, jonka haluat nostaa pöytään yhä uudelleen.
Västerbotten kesäkurpitsapihvit
Kesäkurpitsasta valmistuu helposti makoisat pihvit. Kesäkurpitsafritterit maustaa Västerbotten-juusto ja niiden valmistus on varsin helppoa. Kesäkurpitsapihvit sopivat loistavasti nautittavaksi sellaisenaan tai voit syödä ne kalan, kanan tai lihan seurana.
Punaviinimarjapiirakka ilman erillistä pohjaa
Jogurtti-punaviinimarjapiirakka on ihanan helppo herkku. Erillistä pohjaa ei tarvitse valmistaa, sillä kaikki ainekset sekoitetaan yhdeksi meheväksi taikinaksi. Jogurtti tekee piirakasta ihanan pehmeän ja kosteuden säilyttävän, kun taas punaviinimarjat tuovat mukaan raikkaan, sopivan kirpeän vivahteen. Tämä helppo jogurtti-punaviinimarjapiirakka sopii niin kahvipöytään, mökkivieraille kuin arjen makeaksi herkuksi – ja usein pellillinen hupenee yllättävän nopeasti.
Aromipajan ratatouille yrttiöljyllä
Herkullisen ja ihanan värikkään ratatouillen valmistaminen ei ole vaikeaa. Ratatouille on värikäs ranskalainen kasvispaistos, joka paistuu uunissa upean meheväksi. Aromipajan versiossa ratatouille maustetaan maukkaalla basilikasta, oreganosta ja valkosipulista valmistetulla öljyllä.
Välimeren kurkkusalaatti paahdetuilla kikherneillä
Raikas Välimeren kurkkusalaatti saa mukavaa rakennetta rapeista uunissa paahdetuista kikherneistä. Kurkun ja oliivien yhdistelmä tekee salaatista herkullisen raikkaan, kun taas kikherneet tuovat siihen paahteista makua ja sopivaa purutuntumaa. Helppo salaatti, joka toimii sellaisenaan lounaana kuin lisukkeena kalan, kanan tai lihan kanssa.
Ruokaisa kesäinen salaatti
Kesän parhaat maut kohtaavat ruokaisassa salaatissa, joka hurmaa raikkaudellaan ja täyteläisyydellään. Makea hunajameloni, suolainen rapea pekoni ja pehmeä leipäjuusto muodostavat vastustamattoman makuyhdistelmän, jota täydentävät mehukkaat tomaatit, rapea kurkku ja raikas salaatti. Koko annoksen kruunaa sitrus-balsamicokastike, jonka hienostunut makeus ja pirteä hapokkuus sitovat maut täydelliseksi kesäateriaksi
Juustoiset kesäkurpitsa-porkkanapihvit
Helppotekoiset ja mehevät kesäkurpitsa-porkkanapihvit valmistuvat kätevästi uunissa. Kasvispihvitaikina annostellaan muffinssivuokaan, joten keittiössä selvitään vähällä sotkulla. Juustoiset kasvispihvit sopivat loistavasti ruoaksi sellaisenaan tai lisukkeeksi salaatin, kalan, kanan tai lihan kanssa.
Herkullinen kesäkurpitsa-tomaattivuoka
Kesäkurpitsasta, tomaatista ja sipulista syntyy värikäs ja aromikas paistos, jonka pinnan kruunaa täyteläinen, juustoinen kastike. Kasvikset asetellaan näyttävästi pystysuuntaan, jolloin paistos hurmaa jo ennen ensimmäistäkään suupalaa. Tämä herkku sopii yhtä hyvin kevyeksi pääruoaksi kuin maukkaaksi lisukkeeksi.
Espanjalainen tonnikala-perunamunakas uusista perunoista
Tortilla Española – espanjalainen perunamunakas – on yksi tapaspöydän rakastetuimmista klassikoista. Se hurmaa yksinkertaisuudellaan ja maistuu erinomaiselta niin lämpimänä kuin kylmänäkin. Tällä kertaa nostin sen uudelle tasolle lisäämällä joukkoon tonnikalaa – näin saat siitä entistä ruokaisamman ja täydellisen tarjottavan vaikka lounaaksi tai piknikille.
Gazpacho-keitto mansikoista ja melonista
Viilennetty mansikka-meloni-gazpachokeitto on kesäruokaa parhaimmillaan. Gazpacho on helppo ja nopea valmistaa. Ainekset vaan tehosekoittimeen ja hetken päästä sinua odottaa samettinen keitto. Herkullinen keitto sopii moneen; alkupalaksi, lounaaksi tai välipalaksi.
Kesähitti: rapeat uudet perunat ja katkaravut
Rapeaksi paahdetut uudet perunat saavat tässä reseptissä herkullisen parin raikkaasta katkarapukastikkeesta. Perunat valmistuvat kätevästi vohveliraudalla tai uunissa, jolloin niiden pinta rapeutuu ihanan kullanruskeaksi ja sisus jää pehmeäksi. Katkarapukastike syntyy tuorejuustosta ja jogurtista, ja sen raikas maku viimeistellään sitruunan kuorella sekä runsaalla tillillä. Tämä helppo kesäherkku sopii yhtä hyvin kevyeksi lounaaksi kuin juhlapöydän tarjottavaksi.