Sitruunapesto ahven ja kaalipihvi
Ahvenet maustetaan raikkaan makuisella sitruunapestolla ja paneroidaan pankojauhoilla. Ahvenfileiden seuraan sopii maistuva varhaiskaalista valmistettu pihvi. Voiko kesäruoka olla enää herkullisempaa?
Herkkusienikanaa olutkastikkeessa
Kokkaamisen tulee olla helppoa, hienoja aromeja ja makuja toki unohtamatta. Kanakastike ruokana kuulostaa hieman tylsältä, mutta tämä resepti yllättää!
Merimiespihvit maistuvat koko perheelle
Merimiespihvit ovat pataruokien aatelia. Tarina väittää, että laivakokin viimeinen olutpullo päätyi pataan perunoiden ja lihan kanssa. Merimiespihvit olivat syntyneet. Aromipajan versiossa pataan laitetaan naudan paistia, ohuita perunaviipaleita ja porkkanaa.
Kylmäsavulohi-hernepesto on koukuttavaa
Suolaisen herkullinen kylmäsavulohi-hernepesto valmistuu käden käänteessä. Savulohi-hernepesto sopii loistavasti uusien perunoiden kanssa nautittavaksi. Kun annos viimeistellään vielä graavilohella, on makunautinto taattu!
Kesäinen mustikkasalaatti
Värikkään kesäisen salaatin tekeminen on helppoa ja nopeaa. Mustikat, tuoreet makeat aprikoosit ja pekaanipähkinät sopivat loistavasti herkulliseen ja ruokaisaan salaattiin. Mustikka-aprikoosisalaatti sopii loistavasti lounaaksi tai kesäpöydän muiden herkkujen kera nautittavaksi.
Korealainen Gochujang-kukkakaali
Paahdettujen chili-kukkakaalien valmistaminen sujuu helposti uunissa tai grillissä. Korealainen käymisteitse valmistettu Gochujang-chilitahna antaa kukkakaaleille miellyttävän maun. Korealaiset kukkakaalit sopivat mainiosti grilliherkkujen seuraan.
Tomaatti-mozzarellasalaatti sopii grilliherkkujen seuraan
Kesän raikkain salaatti syntyy helposti tomaateista, mozzarellasta ja punasipulista. Tämä klassinen yhdistelmä hurmaa yksinkertaisuudellaan ja maullaan – täydellinen kevyeksi lounaaksi tai grilliruokien raikkaaksi kaveriksi. Viimeistele salaatti granaattiomena-balsamicokastikkeella, joka tuo makuihin syvyyttä ja ripauksen makeaa kirpeyttä. Tästä salaatista tulee kesän suosikki!
Mehevät graavilohi-wrapit valmistuvat nopeasti
Välillä pitää herkutella. Koko perheelle maistuvat graavilohiwrapit valmistuvat käden käänteessä. Voit käyttää wrapin käärönä tortillaa, ohutta Naan-leipää tai isoja rieskoja.
Savulohipiirakka helposti ilman erillistä pohjaa
Mehevän savulohipiirakan valmistus ei voisi olla helpompaa – eikä herkullisempaa. Tämä resepti hurmaa yksinkertaisuudellaan ja makumaailmallaan, joka vie kielen mennessään. Erityistä tässä piirakassa on sen vaivattomuus: erillistä pohjaa ei tarvitse valmistaa lainkaan, sillä kaikki ainekset sekoitetaan yhteen ja kaadetaan suoraan vuokaan. Lopputuloksena syntyy mehevä, täyteläinen ja silti rakenteeltaan sopivan napakka piirakka, joka sopii niin arjen iloksi kuin viikonlopun herkkuhetkiin. Jogurtti tuo taikinaan ihanaa pehmeyttä ja kosteutta, ja savulohi antaa piirakalle syvän, lempeän savuisen maun. Tämä on täydellinen valinta, kun haluat tarjota jotain maukasta ilman monimutkaisia työvaiheita – ja mikä parasta, piirakka maistuu yhtä hyvältä lämpimänä kuin kylmänäkin.
Raparperi-balsamico kruunaa tomaatti-mozzarellasalaatin
Todella herkullinen salaatti valmistuu käden käänteessä mehevistä kirsikkatomaateista, bufala mozzarellasta, raparperi-balsamicokastikeesta ja rucolanversoista. Kannattaa varoa, sillä salaatti voi viedä sydämesi!
Smørrebrød – tanskalainen herkku suomalaisessa pöydässä
Smørrebrød on Tanskan rakastettu klassikko ja täydellinen valinta myös suomalaiseen lounaspöytään, erityisesti kun haluat yllättää vieraat jollain hieman erilaisella.
Kreikkalainen salaatti Aromipajan tapaan
Kreikkalainen salaatti sisältää perinteisesti tuoretta kypsää tomaattia, kurkkua, puna- tai keltasipulia, oliiveja sekä fetajuustoa. Aromipajan versiossa salaattiin lisätään raikasta vesimelonia ja pinaatinlehtiä. Kaiken kruunaa uunissa paneroitu fetajuusto, joka sulaa suuhun!
Maistuvaa mantelikeittoa ja graavilohta
Ajo Blanco, eli ”valkoinen gazpacho,” on perinteinen espanjalainen kylmä keitto Andalusiasta. Keitto valmistetaan leivästä, manteleista, valkosipulista, vedestä, oliiviöljystä ja sherryviinietikasta, ja se koristellaan usein viinirypäleillä. Myös graavilohi sopii loistavasti keiton kanssa nautittavaksi.
Tonnikala-hernepesto on kesän suosikki
Superherkullinen ja ruokaisa tonnikala-hernepesto valmistuu käden käänteessä. Tonnikala-hernepesto sopii salaattien ja uusien perunoiden kanssa nautittavaksi. Tätä herkkua kannattaa ehdottomasti kokeilla heti tänään!
Espanjalainen gazpachokeitto on helppo kesäruoka
Espanjalainen kylmä tomaattipohjainen kasviskeitto on helppo ja nopea valmistaa. Gazpachokeitto sopii kevyeksi lounaaksi ympäri vuoden. Keitto nautitaan tällä kertaa friteerattujen kapristen ja pistaasimurun kera.
Kesän raikkain salaatti – vesimelonia, aprikoosia ja vihreitä papuja
Tämä salaatti on täydellinen valinta kevyeksi lounaaksi, piknikille tai grilliruokien raikkaaksi rinnalle. Se valmistuu nopeasti, mutta maistuu siltä kuin olisit nähnyt paljonkin vaivaa – juuri niin kuin kesällä kuuluukin.
Tartarpihvi ja friteeratut kaprikset
Tartarpihvi on raakana syötävä pihvi. Friteeratut kaprikset saavat tartarin aivan uudelle tasolle. Frittikapristen valmistaminen onnistuu todella helposti. Itse pihvi maustetaan worcesterkastikkeella, tabascolla, sinapilla, pippurilla ja kapriksella.
Välimeren kanarulla täytetään tomaatilla ja fetalla
Kanan jauhelihasta valmistuu helposti herkullinen välimerelliseen tyyliin täytetty kanarulla. Kanarulla täytetään tomaatilla ja fetalla. Nauti Välimeren kanarulla uusien perunoiden ja kermaviilikastikkeen kera.
Punajuuri-varhaiskaalilaatikko
Varhaiskaalista valmistuu herkullinen kaalilaatikko. Tällä kertaa lisäsin mukaan etikkapunajuurikuutioita sekä hillosipulia. Kannatti kokeilla, sillä laatikko hävisi pöytäseurueeni suihin vauhdilla.
Kreikkalainen nektariinisalaatti
Kreikan lomien tuttu, kreikkalainen salaatti maistuu myös kotona tehtynä. Extrana lisätyt nektariinin lohkot sopivat salaattiin upeasti. Tsatsikin kanssa nautittuna salaatti on tukeva lounas tai päivällinen.