Reseptit · Ruoka · Viini
Reseptit · Ruoka · Viini
Aromipajan blogista löydät parhaat ruokareseptit viinisuosituksineen.
Kun haluat todella helposti mehevän piirakan, kannattaa kokeilla kylmäsavuporo-leipäjuustopiirakkaa. Piirakan pohja tehdään valmiista lehtitaikinasta. Päälle laitetaan kylmäsavupororouhetta ja leipäjuustokuutioita. Kerma-kananmunaseos valutetaan piirakan päälle ja piirakka uuniin. Tein onneksi kaksi piirakkaa kerralla, joista toinen meni saman tien.
Pippuripihvi on hienostunut ruoka vaativaankin makuun, kun sen valmistaa huolella. Aromaattinen marsalaviinikastike ja Hasselbackan perunat kruunaavat aterian.
Puikulaperunat, poro, leipäjuusto, olut ja nuotio savuineen ovat vahvasti suomalaisuutta. Kun nämä yhdistetään, valmistuu herkullinen savuporo-leipäjuustokeitto. Lapinukon keitto on suomiruokaa parhaimmillaan!
Kun mieli tekee kasvislasagnea, saa siitä helposti kevyemmän version. Rahkasta ja ricotta-juustosta tekeytyy sitruunan kuoren maustamana raikas kastike. Myskikurpitsalasagne sopii ruoaksi sellaisenaan, mutta voit myös valmistaa sen lisukkeeksi kalalle, kanalle tai lihalle.
Kun mieli tekee seuraavan kerran voileipäkakkua, voit valmistaa sen helposti lasiin tai maljaan. Aromipajan voileipäkakku maustetaan katkaraputahnalla, mäti-kananmunatahnalla ja graavilohella. Lasista tarjoiltu voileipäkakku on kaunis ja helppo syödä.
Hienoarominen ja samettinen juurisellerikeitto sopii sekä alku- että pääruoaksi. Paahdetut selleri-purjosuikaleet antavat makuelämykselle suutuntumaa, jota suussa narskuvat halloumijuustokuutiot täydentävät.
Herkullinen siemennäkkileipä on todella helppo valmistaa kotona. Sekoitat ainekset keskenään, kaulit leivinpapereiden välissä ohueksi levyksi ja paistat uunissa. Siemennäkkileipä säilyy pitkään kuivassa ja viileässä paikassa. Kannattaa valmistaa samalla kaksi pellillistä, sillä ensimmäinen pellillinen häviää nopeasti!
Merimiespihvit ovat pataruokien aatelia. Tarina väittää, että laivakokin viimeinen olutpullo päätyi pataan perunoiden ja lihan kanssa. Merimiespihvit olivat syntyneet. Myös kanasta valmistuu oikein hyvät merimiespihvit.
Suolaiset savulohi-joulutortut valmistuvat pöytään nopeasti 20 minuutissa. Valmiista voitaikinasta leikataan noin 10cm:n kokoisia ympyröitä, joiden reunoihin tehdään viiltoja keskustaa kohden. Joulutortut paistetaan uunissa ja täytetään Kala-Lapin Legenda lämminsavukirjolohitartarilla. Lopputuloksen saadaan torttuja, jotka häviävät pöydästä alta aikayksikön. Suosittelen kokeilemaan!
Kukkakaalisosekeitto hurmaa alkuruokana ja sopii mainiosti myös kevyeksi lounaaksi. Hieman erilaisen makuelämyksen saat tarjoilemalla keiton viilennettynä. Aromikas keitto on mitä mainioin myös hiilihydraatteja karttaville.
Perinteinen tarte tatin on monen ehdoton jälkiruokasuosikki. Tämän keikauskakun voi valmistaa myös sipuleista suolaisena versiona. Tällöin sipuli tarte tatin soveltuu pääruokien lisukkeeksi tai vaikkapa juustotarjottimen seuraan. Kannattaa kokeilla!
Maksamakkara on kuulunut suomalaisten ruokavalioon jo yli 50 vuoden ajan. HK lanseerasi herkkumaksamakkaran jo vuonna 1974. Maksamakkarasta valmistuu helposti myös hot dogit eli hodarit. Ne muuten ovat yllättävän hyviä.
Fast foodin perusidea on valmistaa ruoka asiakkaan eteen todella nopeasti. Tämän aasialaistyylisen kampasimpukka-annoksen kohdalla kysymys kuuluukin, voidaanko myös asiakkaalta vaatia nopeutta saadakseen annoksen suuhunsa?
Tiesitkö, että pannukakkuja voi valmistaa kätevästi myös usealle muffinssille tarkoitetussa vuoassa? Pannukakut maistuvat aina lapsille vadelmahillon ja kermavaahdon kanssa.
Mehevän ja täyttävän kerrosleivän valmistaminen on helppoa. Sandwich täytetään suolalihalla, hapankaalilla, cheddarilla ja Russian Dressing -kastikkeella. Sandwich sopii tukevaksi aamupalaksi, lounaaksi, illalliseksi tai muuten vaan nautittavaksi. Kannattaa kokeilla!
Arkena pitää saada helpolla hyvää ruokaa pöytään. Herkullinen raviolilasagne valmistetaan One Pot -periaatteella yhtä pataa käyttämällä. Raaka-aineina käytetään savulohta ja pinaattia. Tämä lasagne maistuu koko perheelle!
Kun yhdistät sitruunalla marinoidun kesäkurpitsan, paahdetut hasselpähkinät ja pitkään kypsytetyn cheddarin täyteläisyyden, saat jotain todella herkullista. Sitruunainen kesäkurpitsasalaatti sopii lisukkeeksi kalan, kanan tai lihan kanssa. Raikkaiden makujen ystävän on ihan pakko kokeilla tätä reseptiä!
On aika nauttia juustoisesta ja ihanan mehevästä savulohi-sipulipiirakasta. Herkullinen savulohella, sipulilla ja juustolla täytetty piirakka häviää pöydästä alta aikayksikön.
Tämä klassinen alkupala saa makunsa ohuiksi viipaloidusta, kypsentämättömästä lihasta tai kalasta, joka viimeistellään aromaattisella öljypohjaisella kastikkeella. Tonnikala-carpaccio on erityisen helppo valmistaa – ja lopputulos on taivaallisen raikas. Täydellinen valinta kevyeksi herkuksi, joka tekee vaikutuksen niin arjessa kuin juhlassakin!