mikko

Uudenvuoden tapas reseptit

381 Views

Tässä kuuden reseptin kokonaisuudessa klassikot ja pienet twistit kohtaavat. Valkosipulissa ja chilissä tirisevät espanjalaiset katkaravut tuovat pöytään lämpöä, juustolla gratinoidut portobellot tarjoavat täyteläistä lohtua, ja itävaltalainen perunasalaatti tasapainottaa kokonaisuutta raikkaalla hapokkuudellaan. Blinimuffinssit savuporotäytteellä viimeistelevät juhlat pohjoisella eleganssilla – juuri sopivan rennosti. Nämä herkut on tehty nautittaviksi hyvässä seurassa, vuoden vaihtuessa ja uusien makujen (ja lupausten) äärellä.

Liharuoka Nopeat ja helpot Reseptit Yleinen

Italialainen lihapullakeitto

2978 Views

Tomaattipohjainen italialainen lihapullakeitto on koko perheen suosikkiruokaa. Lihapullat kannattaa valmistaa itse, mutta kiireinen kokki voi käyttää myös valmiita lihapullia. Tuore pinaatti tuo keittoon väriä ja makua. Pinaatti lisätään keittoon aivan lopuksi.

Juhlat Kalaruoka Nopeat ja helpot Reseptit Yleinen

Rapeat katkarapu-lohi tortillalastut

243 Views

Rapeat katkarapu-lohitartartortillat valmistuvat todella nopeasti ja helposti. Paahdat uunissa tortillaletut rapeiksi, lisäät päälle Kala-Lapin Lumous kylmäsavukirjolohitartaria, johon on sekoitettu ranskankermaa ja katkarapuja. Lopuksi viimeistelet herkkupalat mädillä tai merileväkaviaarilla. Ihanan helppoa ja maukasta!

Juhlat Nopeat ja helpot Reseptit Yleinen

Muikunmätiä juhlahetkiin

2177 Views

Juhlien mätiannoksen saa nostettua uudelle tasolle helpolla kikalla. Reseptissä perinteinen mätilisuke smetana maustetaan hippusella limenkuorta ja samppanjalla. Loistava viinivalinta on samppanja, laadukas kuohu- tai valkoviini.

Juhlat Leivonta Nopeat ja helpot Reseptit Yleinen

Helppo piparkakku-päärynäpiirakka

761 Views

Mehevän jouluinen piparkakku-päärynäpiirakan häviää lautaselta alta aikayksikön. Sen valmistaminen on todella helppoa. Päärynäpiirakkaan ei tehdä ollenkaan erillistä pohjaa, vaan kaikki ainekset tulevat samaan taikinaan. Piirakan taikinasta tulee rahkajogurttipohjaisena ihanan pehmeä ja mehevä.

Juhlat Kasvisruoka Nopeat ja helpot Reseptit Yleinen

Pikkelöidyt sinapinsiemenet ovat helppo valmistaa

331 Views

Pikkelöidyt sinapinsiemenet on todella helppo valmistaa. Ne sopivat monen ruoan lisukkeeksi antamaan kirpsakkaa makua. Itse käytän niitä kalan, lihan ja hodareiden lisukkeena. Suosittelen kokeilemaan!

Juhlat Kalaruoka Reseptit Yleinen

Savulohi-juustokakku suolakeksipohjalla

823 Views

Savulohi-juustokakku on näyttävä ja maukas tarjottava juhliin. Savulohikakun pohja valmistetaan murennetuista suolakekseistä. Voit kätevästi valmistaa kakun jo edellisenä päivänä ja viimeistellä sen vasta ennen tarjoilua. Savulohikakku maistuu vauvasta vaariin!

Juhlat Kasvisruoka Nopeat ja helpot Reseptit Yleinen

Lehtikaalisalaatti paahdetuilla hasselpähkinöillä

295 Views

Lehtikaalista saat taivaallisen hyvää maustamalla sen sitruunalla, oliiviöljyllä ja sormisuolalla. Tällöin lehtikaalin hieman puumainen rakenne pehmittyy silkkiseksi. Kun salaattiin lisätään vielä paahdettua hasselpähkinämurua ja raastettua pecorinojuustoa on makunautinto valmis.

Juhlat Kalaruoka Nopeat ja helpot Reseptit Yleinen

Savulohimousse maistuu juhlissa

2062 Views

Savulohi on tutkimusten mukaan suomalaisten suosikki juhlapöydän antimista. Siitä valmistuu käden käänteessä herkullinen savulohimousse. Lohimousse voidaan valmistaa jo edellisenä päivänä. Itse asiassa sen maku jopa paranee. Kokeile moussea myös leivän päällä.

Juhlat Kasvisruoka Nopeat ja helpot Reseptit Yleinen

Sienipatee on loistava vaihtoehto maksapateelle

331 Views

Herkkusienistä valmistuu hienostuneen makuinen sienipatee. Se on loistava kasvisvaihtoehto maksapateelle. Voit nauttia herkkusienipateen paahdetun leivän kera.

Juhlat Liharuoka Nopeat ja helpot Reseptit Yleinen

Jouluinen lihacarpaccio

1340 Views

Herkullinen joulupöydän alkuruoka on syntyy naudan sisäfilee carpacciosta. Annoksen jouluinen elementti on itse tehty majoneesi, jossa maistuvat kardemumma ja inkivääri. Voit valmistaa annoksen jokaiselle ruokailijalle erikseen tai isolle tarjoiluastialle.

Juhlat Kalaruoka Nopeat ja helpot Reseptit Yleinen

Lohitartar saaristolaisleipä

385 Views

Saaristolaisleivän päällä nautitaan lohitartaria, limellä maustettua mascarponejuustoa ja jokiravun pyrstöjä. Herkkuleipä maistuu alkupalana tai ihan muuten vaan.

Juhlat Kalaruoka Nopeat ja helpot Reseptit Yleinen

Lapinnäkkileipä maistuu tonnikalakastikkeen ja graavilohen kera

291 Views

Italialaisten klassikkojen aatelia on täyteläinen tonnato-kastike, jossa tonnikala ja majoneesi sulautuvat vastustamattomaksi pariksi. Kun rapean lapinnäkkileivän päälle levittää tätä silkkistä kastiketta ja viimeistelee graavilohella, syntyy alkuruoka, joka hurmaa niin arjessa kuin juhlapöydässä.

Juhlat Kalaruoka Nopeat ja helpot Reseptit Yleinen

Muikunmätileipä on helppo herkku

596 Views

Muikunmäti on suomalaisen keittiön kultaa. Muikunmätitapaksen valmistaminen ei kikkailuja kaipaa. Leikkaa mieleisesi leipä ohuiksi siivuiksi ja täytä ne muikunmädillä, smetanalla ja punasipulilla.

Juhlat Kalaruoka Kasvisruoka Reseptit Yleinen

Jääkellarin lohessa on täydellinen koostumus

355 Views

Jos maltti riittää odottamaan muutaman päivän, kannattaa ehdottomasti tarttua jääkellarin lohi -reseptiin. Hitaasti graavattu lohi saa aikaa tekeytyä täydelliseen koostumukseen, jossa maku syvenee ja rakenne muuttuu samettisen pehmeäksi – kirjaimellisesti suussa sulavaksi. Annoksen kruunaavat raikkaat lasimestarin kasvikset, joiden kirpeys ja väri tuovat täydellisen vastaparin lohen täyteläisyydelle.

Juhlat Kalaruoka Reseptit Yleinen

Janssoninkiusaus mummon reseptillä

1122 Views

Mummon reseptillä valmistetussa janssoninkiusauksessa ei kuohukermaa säästellä. Meillä kotona sitä valmistettiin vieraille yöruoaksi eri juhlissa. Ja kaupaksi kiusaus todella kävi! Perinteisesti se tarjoillaan etikkapunajuurten kera.

Juhlat Nopeat ja helpot Reseptit Yleinen

Makea ja tulinen tyrni-konjakkisinappi

284 Views

Makean ja tulisen sinapin maustavat tyrnimarja ja konjakki. Sinappi sopii loistavasti joulukinkun kanssa nautittavaksi, mutta kokeile sitä myös graavilohen kera!

Juhlat Kalaruoka Nopeat ja helpot Reseptit Yleinen

Mehevä graavilohi-reubenleipä

1350 Views

Yhdysvaltalainen bistroklassikko Reuben sandwich on leipä isolla ällällä! Kalanystävän versiossa leipään käytetään pintapaahdettua graavilohta. Reubenleipä sopii tukevaksi aamupalaksi, lounaaksi, illalliseksi tai muuten vaan nautittavaksi.

Juhlat Liharuoka Nopeat ja helpot Reseptit Yleinen

Mehevä sitruunainen hapankaali-kanarulla

237 Views

Kanan jauhelihasta valmistuu helposti raikkaan makuinen ja mehevä kanarulla. Kanarulla täytetään sitruunapestolla, hapankaalilla ja paprikasalaatilla. Voit tarjoilla kanarullan pastan, perunoiden tai kasvisten kera. Kastikkeeksi sopii Aromipajan kermaviilikastike.

Liharuoka Reseptit Yleinen

Herkullinen punajuuri-kanapata

900 Views

Maistuvan punajuuri-kanapadan voi valmistaa yhden astian one pot -periaatteella. Turhaa tiskiä ei tällöin synny. Punajuuri-kanapata on loistava pataruoka, koska sitä voi tehdä kerralla runsaan annoksen.

All Posts By mikko