Reseptit · Ruoka · Viini
Reseptit · Ruoka · Viini
Superherkullinen ja ruokaisa tonnikala-hernepesto valmistuu käden käänteessä. Tonnikala-hernepesto sopii salaattien ja uusien perunoiden kanssa nautittavaksi. Tätä herkkua kannattaa ehdottomasti kokeilla heti tänään!
Suussa sulava raparperi tarte tatin eli keikauspiirakka on kokeilemisen arvoinen. Tarte Tatin syntyi vahingossa, kun Tatinin toinen sisaruksista poltti vahingossa voi-sokeriseoksen pohjaan. Legenda oli syntynyt! Nauti raparperi tarte tatin vaniljajäätelön kera.
Paahdettujen chili-kukkakaalien valmistaminen sujuu helposti uunissa tai grillissä. Suolaisenmakea chilikastike hierotaan kukkakaalien pintaan. Tämä herkku on pakko kokeilla!
Espanjalainen kylmä tomaattipohjainen kasviskeitto on helppo ja nopea valmistaa. Gazpachokeitto sopii kevyeksi lounaaksi ympäri vuoden. Keitto nautitaan tällä kertaa friteerattujen kapristen ja pistaasimurun kera.
Tämä salaatti on täydellinen valinta kevyeksi lounaaksi, piknikille tai grilliruokien raikkaaksi rinnalle. Se valmistuu nopeasti, mutta maistuu siltä kuin olisit nähnyt paljonkin vaivaa – juuri niin kuin kesällä kuuluukin.
Tartarpihvi on raakana syötävä pihvi. Friteeratut kaprikset saavat tartarin aivan uudelle tasolle. Frittikapristen valmistaminen onnistuu todella helposti. Itse pihvi maustetaan worcesterkastikkeella, tabascolla, sinapilla, pippurilla ja kapriksella.
Herkullinen kesäkurpitsakeitto hurmaa alkuruokana ja sopii mainiosti myös lounaaksi. Kun keitto vielä aateloidaan ilmakuivatusta kinkusta leikatuilla ohuilla suikaleilla ja saksanpähkinöillä, on makuelämys taattu. Tämä makuyhdistelmä kannattaa testata!
Kanan jauhelihasta valmistuu helposti herkullinen välimerelliseen tyyliin täytetty kanarulla. Kanarulla täytetään tomaatilla ja fetalla. Nauti Välimeren kanarulla uusien perunoiden ja kermaviilikastikkeen kera.
Todella herkullinen salaatti valmistuu käden käänteessä mehevistä kirsikkatomaateista, bufala mozzarellasta, hernepestosta ja paahdetuista pinjansiemenistä. Tätä herkkua kannattaa ehdottomasti kokeilla heti tänään!
Suomalaiset rakastavat uusia perunoita ja silliä. Tyypillisesti uusien perunoiden kanssa nautitaan nokare voita. Kokeilepas korvata voinokare ruskistetulla voilla ja saat makunautinnosta vielä paremman. Kaiken lisäksi sillilautasen saat valmistettua helposti yhdelle tarjoiluvadille.
Herkullisen alkuruoan tai tapaksen valmistaminen voi olla helppoa kuin heinän teko. Kylmäsavulohiviipaleet täytetään jäätelökauhan avulla piparjuurella maustetulla tuorejuustolla. Lisäksi valmistetaan ihania friteerattuja kapriksia.
Loistavan alkupalan, kevyen lounaan tai illallisen saat lohitartarista, joka tarkoillaan täyteläisen tillikreemin kera. Lisänä tarjoillaan uusia perunoita ja tilliöljyä.
Aromipaja kokosi suosikkireseptit kesäkaudelle. Kesällä on mukava kokata kevyemmin etenkin kalaa ja kasviksia. Myös nopeus etenkin mökkiolosuhteissa on valttia. Nautitaan kesästä!
Raparperista valmistuu helposti samettinen vispipuuro. Erityisen kuohkean vispipuurosta saa jäähdyttämällä sen kunnolla jääkaappiviileäksi ja vatkaamalla pitkään. Raparperivispipuuro sopii aamiaiseksi, välipalaksi tai jälkiruoaksi.
Herkullinen ja ihanan värikäs kasvislasagne valmistuu kesäkurpitsasta, tomaatista ja lasagnelevyistä. Kasvislasagne sopii nautittavaksi sellaisenaan tai lisukkeena. Runsas määrä kasviksia tekee lasagnesta supermehukasta.
Kesäisen raikas kermaviilikastike maustetaan raikkaalla piparjuurella, sitruunamehulla, ruohosipulilla ja Dijon-sinapilla. Kermaviilikastike sopii nautittavaksi uusien perunoiden, salaattien, kalan tai lihan kanssa. Kermaviilikastike säilyy jääkaapissa useamman päivän ajan hyvänä.
Varhaiskaalista valmistuu herkullinen kaalilaatikko. Tällä kertaa lisäsin mukaan etikkapunajuurikuutioita sekä hillosipulia. Kannatti kokeilla, sillä laatikko hävisi pöytäseurueeni suihin vauhdilla.
Kreikan lomien tuttu, kreikkalainen salaatti maistuu myös kotona tehtynä. Extrana lisätyt nektariinin lohkot sopivat salaattiin upeasti. Tsatsikin kanssa nautittuna salaatti on tukeva lounas tai päivällinen.
Raikas herkkuannos valmistuu nopeasti ja helposti tomaateista, graavilohesta ja piparjuurikreemistä. Voit valmistaa annoksen näyttävästi isolle tarjoiluvadille tai tarjoilla yksittäisinä annoksina. Tätä annosta on mahdoton vastustaa!
Mansikoista ja vesimelonista valmistuu nopeasti herkullinen kesäsalaatti. Mansikka-vesimelonisalaatti sopii kesälounaaksi tai grilliherkkujen kera nautittavaksi. Muista käyttää kylmiä ainesosia, niin saat salaatista raikkaan!