Olut

Se parempi hampurilainen

by mikko heinäkuu 17, 2015
Thumbnail image for Se parempi hampurilainen

4.8 / 5 ( 38 votes ) Vähintään kerran kesässä on pakko valmistaa ulkona grillissä hampurilaisia. Monet palvelevat ruokakaupat jauhavat pyynnöstäsi valitsemastasi lihasta jauhelihaa, josta valmistetaan herkulliset pihvit. Lisäksi keitetään omatekoinen ketsuppi, joka aromisoidaan kuivatuilla sienillä. BBQ-majoneesi ja Guinness-oluessa karamellisoitu sipuli kruunaavat hampurilaisen. Hampurilainen, omatekoinen ketsuppi, BBQ-majoneesi & Guinness karamellisoitua sipulia (4 hlölle) 600 g […]

Lue lisää… →

Herkullinen muikkukeitto

by mikko lokakuu 3, 2013
Thumbnail image for Herkullinen muikkukeitto

4.7 / 5 ( 23 votes )

Lue lisää… →

Itse tehty makkara maistuu suvena

by mikko kesäkuu 28, 2013
Thumbnail image for Itse tehty makkara maistuu suvena

4.6 / 5 ( 9 votes ) Kesälomalla on aika kokeilla trendikästä kesäruokaa, itse valmistettua makkaraa. Makkaran valmistaminen on hauskaa ja sosiaalista puuhaa isommallakin porukalla ja maku palkitsee varmasti. Nokkos-sienimakkara ja raikas salsa (6 henkilölle) 1 kg porsaan kassleria 200 g silavaa 4 dl nokkosenlehtiä 2 dl kantarelleja (tai muita sieniä) 1 kpl sipuli 5 […]

Lue lisää… →

Herkkusienikanaa olutkastikkeessa

by mikko tammikuu 5, 2013
Thumbnail image for Herkkusienikanaa olutkastikkeessa

4.6 / 5 ( 18 votes ) Kokkaamisen tulee olla helppoa, hienoja aromeita ja makuja toki unohtamatta. Kanakastike ruokana kuulostaa hieman tylsältä, mutta tämä resepti yllättää! Espanjalaisen huippukokki Ferran Adriánin kehittämä olut mehevöittää kananfileet uunissa. Oluen valmistuksessa on käytetty mm. korianteria, appelsiinin kuorta ja lakritsaa. Herkkusieni-kanaa sekä nuudeleita ja vihreitä papuja (4-6 hlölle) 500 g kanan sisäfileitä […]

Lue lisää… →

Aromaattinen kukkakaalikeitto

by mikko joulukuu 20, 2012
Thumbnail image for Aromaattinen kukkakaalikeitto

4.1 / 5 ( 10 votes ) Jouluna herkutellaan, mutta sitä ennen voimme syödä hieman kevyemmin. Kukkakaalikeitto hurmaa alkuruokana ja sopii mainiosti myös kevyeksi lounaaksi. Hieman erilaisen makuelämyksen saat tarjoilemalla keiton viilennettynä. Aromikas keitto on mitä mainioin myös hiilihydraatteja karttaville. Kukkakaalisosekeitto (4-6 hlölle) 1 kpl kukkakaali (n. 750g) 1 kpl fenkoli (n. 200g) 1 kpl […]

Lue lisää… →